鹵煮花生蒸煮鍋 可傾式電加熱夾層鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋惧盹、蒸煮鍋乳幸、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果钧椰、制藥粹断、乳品、酒類刻吵、糕點恼孩、蜜餞、飲料苦突、罐頭牙硫、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯街剂、燒菜防徊、燉肉屯贺、熬粥等，是食品加工提高質量欠怕、縮短時間摸进、改善勞動條件的良好設備。

鹵煮花生蒸煮鍋 可傾式電加熱夾層鍋

2分類編輯

1潘所、按結構形式分為：可傾式夾層鍋挽晌、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋怠褐、蒸汽加熱夾層鍋畏梆、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋奈懒。

3奠涌、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4磷杏、億大夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型溜畅、平蓋型、真空型极祸；

整體結構

固定式主要由鍋體和撐腳組成慈格；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成遥金。

鍋體

是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式浴捆，中間夾層通入蒸汽加熱。

支腳

（a)立式夾層鍋：三棱錐形式稿械、圓管式选泻。

（b)可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

3材質

（a)內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）寿宅、外鍋體碳鋼（Q235-B）洒唇；外涂防銹漆。

（b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）耐浙。

4特點

加熱

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）夯榛，夾層鍋具有受熱面積大营慷、熱效率高慢荧、加熱均勻、液料沸騰時間短朽慕、加熱溫度容易控制等特點松奖。

安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥盹挑，外型美觀赃慰、安裝容易荐多、操作方便、安全可靠纪尊。

注：導熱油加入量以夾層內(nèi)必須4/5滿為準候殿。

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結構形式献雅，中間夾層加入導熱油或水碉考。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒挺身、電熱偶及導熱油（自配）侯谁，高可以達到320度，有電控箱控制章钾，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)墙贱。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻贱傀、熱效率高惨撇，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等府寒。