萬業(yè)牌真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條蝇硅、水餃皮榛蜻、餛飩皮，更為適用翁漠；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌盅力、混合。

真空和面機50斤面上海揉面機*是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌舆焕，使面粉與水在短時間內(nèi)迅速融合按任，面粉充分吸收水分，沒有游離的水分子存在棍详，因此杠滓，與普通和面機相比，真空和面機在真空狀態(tài)下和面時愤惰，面粉具有較強的吸水性苇经。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團時，面粉及其他配料混合均勻宦言，形成光滑的面團扇单，面團不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細膩，并且和制的面團面筋值提高奠旺，彈性好蜘澜，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)响疚、口感光滑鄙信，外觀質(zhì)量等都比一般和面機和出的面團優(yōu)良。

真空和面機50斤面上海揉面機*

該機采用漿葉型攪拌器忿晕、在真空條件下和面装诡，可充分促進面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量践盼，和制的面團光亮鸦采、均勻、具有彈性因摸，面筋的強度大蜗南，面團質(zhì)量得到明顯改善。

我廠研發(fā)侦滩、生產(chǎn)的和面機在總結(jié)各種老牌和面機結(jié)構(gòu)特點的基礎(chǔ)上饰测，結(jié)合十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗，綜合用戶的需求和飲食行業(yè)發(fā)展的特點而開發(fā)的新產(chǎn)品假祝。它具有結(jié)構(gòu)緊湊靡庵、適應(yīng)性強尼削、密封性好、和面均勻匀洪、倒面方便难宋、耗電少、噪音小等特點厕扼。從10公斤至150公斤，品種多懒潘、樣式全胚茴、使用范圍廣，大到學(xué)校必尼、公司蒋搜、食堂小到街頭小店、家庭都有合適的機型判莉。

真空和面機跟普通和面機相比豆挽，不僅僅是多加了一臺真空泵。真空和面機具有的特點是：自動開蓋券盅、自動合蓋帮哈、自動翻箱，自動出面锰镀。多加了液壓泵娘侍、真空泵、變速箱泳炉，電腦控制板憾筏，面箱也是必須加厚的，要不然抽真空容易變形花鹅。

操作

1氧腰、啟動開蓋按鈕，打開箱蓋（箱蓋開到一定程度會自動停止）倒入準備好的產(chǎn)品呐缸，啟動盒蓋（箱蓋合到一定程度會自動停止）三钦。

2、合蓋以后祈痢，關(guān)閉箱蓋上面的閥門叽燃，按下真空鍵（在控制器右下方），當真空表針達到綠色表針時真空泵會自動停止姚菱。

3校惧、真空泵停止后，啟動運行開關(guān)（在控制器右下方）皂汞，真空和面機運行竣篷。

4尼软、運行時間停止后，首先打開箱蓋上的閥門傲丹，待進氣結(jié)束后便透。打開箱蓋，啟動翻箱開關(guān)（翻箱達到一定位置會自動停止）酬俯。

5航厚、設(shè)備配備了點動出料，正轉(zhuǎn)出料/反轉(zhuǎn)出料兩個開關(guān)锰蓬，出料更安全幔睬、更方便。