小型真空和面機價格結(jié)構(gòu)：主要由機架稳虱、機體、可旋轉(zhuǎn)和面箱禀蜒、和面箱蓋畅刑、機械傳動部分、真空部分题姜、電控部分等組成补蠢，帶有外部不銹鋼板包裝層，不容易藏污納垢 贪庄，美觀潔凈姜架。

小型真空和面機價格是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)*的和面機。主要適用于各種面制品的加工鞠哥，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性隙譬。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成会烙，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡负懦，使面的筋性、咬勁柏腻、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機的和面效果纸厉。加工出來的面品，口感光滑五嫂，透明度高颗品，彈性好。

特點：

1沃缘、 可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間躯枢、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象锄蹂。
2氓仲、 是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成得糜，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%敬扛。
3、 快速拌合遂冰，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水份殉扒，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)则涎。
4缕粗、 使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性沈席、咬勁侧蜗、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。
5谭迄、 加工出來的面品杉朝，面團均勻、彈性好怔樊、面制品滑爽羹圣、可口、有咬勁贫宫、面筋力高拼岳、透明度高。
6况芒、 板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運動惜纸，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現(xiàn)象绝骚，使機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)耐版。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時運轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產(chǎn)生的軸向力压汪。能夠使機器在運轉(zhuǎn)時更加穩(wěn)定粪牲，提高整機使用壽命。

萬業(yè)真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品止剖，尤其是速凍食品中的各種速食面條虑瀑、水餃皮、餛飩皮滴须，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合扔水。
該機采用漿葉型攪拌器痛侍、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成兔升，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量葱山，和制的面團光亮、均勻胃余、具有彈性近陈，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善没撒。

我公司生產(chǎn)的真空和面機操作方便紊埂，該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制胆叁、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料庶消，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。