| 諸城市鑫鼎機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 夾層鍋、清洗機(jī)骂领、巴氏殺菌機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：422
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專業(yè)生產(chǎn)高溫殺菌設(shè)備、不銹鋼殺菌鍋鲤瞪、食品殺菌設(shè)備牢介；一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌揉拯。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行泳厌，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）另焕。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高起驱，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力惦鄙。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋鹊获，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出喧久，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此刹碾。使用反壓力殺菌燥撞，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋迷帜，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體物舒，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此瞬矩，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中茶鉴，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)景用，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)涵叮，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后伞插，降溫冷卻時(shí)割粮，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管媚污。由于鍋內(nèi)溫度下降舀瓢，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償皿掂。
專業(yè)生產(chǎn)高溫殺菌設(shè)備瓣车、不銹鋼殺菌鍋、食品殺菌設(shè)備般供；在殺菌過(guò)程中菠贡，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄汽栅告，使蒸汽流通睛至。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換域抚≈尾浚總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行涵蔓，殺菌溫度的高低沧蛉，殺菌壓力的大小苫治，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
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