單眼低湯灶又名矮湯爐、低湯灶媒邀、矮湯灶嗜吉、矮腳爐、煲湯爐滴推、煮湯爐梢苍、湯爐洪磕。這是一種廣泛應(yīng)用于食堂、飯店诲有、餐廳的商用廚房灶具晋丑。低，是指爐子的結(jié)構(gòu)药封，常規(guī)的食堂灶臺(tái)嚼债，像小炒爐、大鍋灶吠谢、煲仔爐等土童，操作臺(tái)面的高度一般在800mm。而低湯爐的臺(tái)面高度比通常的食堂灶臺(tái)要低20~40公分工坊，所以前面加了一個(gè)“低”或者“矮”字献汗。湯，是指灶臺(tái)的用處王污，主要是用來(lái)熬湯罢吃，但也有人用它來(lái)燉肉，或者煮面條昭齐。

  根據(jù)所使用的能源不同尿招，低湯爐分為燃油低湯爐、燃?xì)獾蜏珷t和電磁低湯爐阱驾。海為電磁低湯爐就屬于后者就谜，是目前、zui節(jié)能里覆、也是zui環(huán)保的低湯爐臺(tái)丧荐。

單眼低湯灶特點(diǎn)

       單眼低湯灶是采用德國(guó)高強(qiáng)度微晶面板；

單眼低湯灶的外殼SUS304#高檔不銹鋼外殼哮瓦，小巧玲瓏谷培，移動(dòng)方便;不銹鋼易于清潔；

低湯灶采用旋鈕檔位調(diào)節(jié)操作镇评，更便于在使用中調(diào)節(jié)溫度，

數(shù)碼管顯示,溫度高低一目了然瑰氨，令操作更直觀更美觀牺鱼，

自動(dòng)出水功能，更顯人性智能化特血；

商用電磁爐跪晕、商用電磁灶、低湯灶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

單眼低湯灶的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在它的熱效率*猜著。華道科技生產(chǎn)的酒店設(shè)備啄崖、烹飪?cè)O(shè)備、商用電磁灶的熱效率在

95%以上，而燃油垄暗、燃?xì)獾臒嵝试?0-60%之間轴座，經(jīng)測(cè)試對(duì)比，電磁爐比液化石油爐節(jié)能60%以上的費(fèi)用简烘，

比燃?xì)庠羁晒?jié)約73%的費(fèi)用苔严。

一鍋多用，單眼低湯爐煮肉孤澎、煲湯届氢、燉菜等樣樣神通，充分滿足您的需求覆旭。

多重安全保護(hù)裝置退子，擁有更高級(jí)的智能化控制技術(shù)，開機(jī)自動(dòng)診斷工作環(huán)境是否正常和兩小時(shí)無(wú)操作時(shí)自

動(dòng)關(guān)機(jī)型将，充分保障您的使用安全寂祥，讓您使用更放心。

優(yōu)質(zhì)SUS304#不銹鋼材料制造茶敏，堅(jiān)固耐用壤靶。

單眼低湯灶采用大功率電磁加熱技術(shù)，熱效率*惊搏，加熱速度快贮乳，控溫能力強(qiáng)。

無(wú)煙火减点、無(wú)熱輻射饥猴、無(wú)煙、無(wú)灰街粟、無(wú)污染屉胳，環(huán)保節(jié)能。

單眼低湯灶是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理稍圾。

利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)履剔，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部的磁力線通過導(dǎo)體時(shí)，立刻產(chǎn)生無(wú)數(shù)渦流钠彬，使器具本身自行高速

發(fā)熱轨来，與此同時(shí)對(duì)桶內(nèi)的食物進(jìn)行加熱。

單眼低湯灶的熱效率較高汹改，加工時(shí)安全潔凈基霞，無(wú)煙、無(wú)火僵禁、不怕風(fēng)吹阎瘩。

當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部磁力線通過非導(dǎo)磁物體時(shí)色罚，不會(huì)引致產(chǎn)生渦流，不會(huì)產(chǎn)生熱量账劲，因此其它部位不會(huì)發(fā)熱戳护。由于

人體為非導(dǎo)磁物體，故此不會(huì)發(fā)生被超導(dǎo)電熱湯桶燙傷的危險(xiǎn)涤垫，對(duì)使用者來(lái)說(shuō)安全性*姑尺。

使用注意事項(xiàng)

1.電源線要符合要求

電磁爐由于功率大，在配置電源線時(shí)蝠猬，應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線切蟋，配套使用的插座、插頭榆芦、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求柄粹。否則，電磁爐工作時(shí)的大電流會(huì)使電線匆绣、插座等發(fā)熱或燒毀驻右。另外，如果可能崎淳，在電源線插座處安裝一只保險(xiǎn)盒境猜，以確保安全。

2.放置要平整

放置電磁爐的桌面要平整寨衣，特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應(yīng)注意胸叠。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空遇托，使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞债烹。另外，如桌面有傾斜度笔广，當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí)闪侨，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。

3.保證氣孔通暢

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫灿西。因此挑明。在廚房里安放電磁爐時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)善婉、排氣孔處無(wú)任何物體阻擋沪翔。爐體的側(cè)面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體可款、液體。需要提示的是克蚂，當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn)闺鲸，要立即停用筋讨，并及時(shí)檢修。

4.鍋具不可過重

電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具摸恍，其承載重量是有限的悉罕，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小立镶，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重壁袄、過于集中。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)媚媒，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架嗜逻，然后把電磁爐插入鍋底。

5.清潔爐具要得法

電磁爐同其它電器一樣缭召，在使用中要注意防水防潮栈顷，和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗嵌巷，也不能用溶劑辐菩、汽油來(lái)清洗爐面或爐體。另外恋都，也不要用金屬刷处膛、砂布等較硬的工具來(lái)擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去程伞。如是油污胆抓，可用軟布沾一點(diǎn)低濃度洗衣粉水來(lái)擦。正在使用或剛使用結(jié)束的爐面不要馬上用冷水去擦救眯。為避免油污沾污爐面或爐體览止，減少對(duì)電磁爐清洗工作量，在使用電磁爐時(shí)可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報(bào)紙观昂，以此來(lái)沾吸鍋具內(nèi)跳校增、溢出的水、油等污物疾练，用后即可將紙扔棄茁只。

6.檢測(cè)爐具保護(hù)功能要完好

電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能，它可以檢測(cè)出如爐面器具（是否為金屬底）缔莲、使用是否得當(dāng)哥纫、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失痴奏，使用電磁爐是很危險(xiǎn)的蛀骇。

7.按按鈕要輕、干脆

電磁爐的各按鈕屬輕觸型读拆，使用時(shí)手指的用力不要過重擅憔，要輕觸輕按鸵闪。當(dāng)所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，手指就應(yīng)離開暑诸，不要按住不放蚌讼。

8.爐面有損傷時(shí)應(yīng)停用

電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物个榕。

9.容器水量

容器水量勿超過七分滿篡石，避免加熱后溢出造成機(jī)板短路。

10.容器放置

容器必須放置電磁爐*西采，可避免故障（因利用磁性加熱原理凰萨，當(dāng)容器偏移，易造成無(wú)法平衡散熱政庆，產(chǎn)生故障）兰吁。

11.加熱時(shí)保持功率穩(wěn)定

加熱至高溫時(shí)，直接拿起容器再放下仲工，易造成故障（因瞬間功率忽大忽小肘抒，易損壞機(jī)板）。

12.孕婦不可使用

孕婦不要使用電磁爐母卵。