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加熱方式	蒸汽	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備

　　不易熟不易爛食品用高壓煮鍋夾層鍋是按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進(jìn)行設(shè)計(jì)掸掏、制造而成茁影，適用于黃豆、紅小豆丧凤、虹豆等物料蒸煮鍋的封閉式加熱工藝蒸煮募闲。蒸煮時(shí)，頂部通往蒸汽晰奉，放入泡好的黃豆嘱庸，放入蒸汽即可開始蒸煮。蒸煮過程中可翻鍋可使黃豆更好的接觸蒸汽措抒，不會(huì)有部分破皮滥尉、部分夾生的現(xiàn)象。

　　設(shè)備配置：

　　1精克、容積：50L~1000L不等肥册。

　　2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式沧唧、立式結(jié)構(gòu)严荷，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

　　3、鍋體材質(zhì)：一.內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)啼康，內(nèi)外全不銹鋼厅揍。

　　4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌凑逗，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接弹惦，方便拆裝與清洗。

　　5悄但、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速)棠隐；攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

　　6檐嚣、支腳形式：一.立式鍋體：三棱錐形式助泽、圓管式；二.可傾式鍋體：槽形支架式嚎京。

　　7嗡贺、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口鞍帝、出料口等(立式結(jié)構(gòu))诫睬。

　　8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°帕涌，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)或液壓自動(dòng)出料摄凡。

　　9、有電加熱/燃?xì)饧訜?蒸汽加熱三種加熱源客戶可自行選擇蚓曼。

　　10庇启、設(shè)備使用法蘭密封蓋，可采用液壓自動(dòng)開蓋設(shè)計(jì)兔憨、法蘭快開設(shè)計(jì)盛媚、螺栓手動(dòng)開蓋三種方式。

　　11扶楣、根據(jù)客戶蒸煮工藝不同撤忆，可帶內(nèi)筐，帶攪拌睬毒，帶底部出料結(jié)構(gòu)矿钩，使用更方便。

　　注：夾套工作壓力遣株、電機(jī)功率蛀家、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做革哄。

　　不易熟不易爛食品用高壓煮鍋夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)

　　1. 不銹鋼材質(zhì)：本鍋整體采用304不銹鋼制造馅溉，設(shè)備耐熱耐腐蝕性好

　　2. 使用方便：鍋體外部保溫層保溫設(shè)計(jì)，有效避免鍋內(nèi)熱量散失及操作人員的高溫燙傷

　　3. 加熱均勻：本鍋使用一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大劲阎，熱效率高绘盟，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短悯仙，加熱溫度容易控制的優(yōu)點(diǎn)龄毡。

　　4. 安全可靠：全封閉承壓鍋體，溫度高達(dá)123度锡垄。配有安全閥壓力表等安全設(shè)備配件沦零。

　　5. 現(xiàn)代化程度高：全套設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，結(jié)構(gòu)緊湊货岭，清洗方便路操，一人操作，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)地發(fā)展方向茴她。

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