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別名	帶壓力夾層鍋	電壓	380/220v
適用范圍	休閑食品廠設備	用途	使物料易熟易軟爛
加熱方式	電加熱守涤、蒸汽加熱矢匾、燃氣加熱

　　豬蹄全自動高壓蒸煮鍋就是以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、燃氣加熱)的蒸煮設備箍负，高溫高壓蒸煮鍋的結(jié)構(gòu)并不復雜整體上由鍋體和支腳組成烂辟。鍋體是帶保溫層的夾層的鍋，有內(nèi)外兩個鍋膽組成麦回。采用法蘭密封蓋哨叙，與鍋沿保持高度契合，保證鍋內(nèi)達到全封閉式無泄漏的環(huán)境缤谎，加熱產(chǎn)生蒸汽從而達到鍋內(nèi)高的氣壓抒倚，后使鍋內(nèi)的溫度突破100度。相比普通鍋它在高壓下坷澡，溫度高衡便、蒸煮產(chǎn)品時間短，煮肉和粽子等食品容易爛洋访，節(jié)省能源镣陕，蒸煮的產(chǎn)品數(shù)量可達 2000斤，可以在門頭使用姻政，也可用于食品加工廠等呆抑。

　　豬蹄全自動高壓蒸煮鍋是按中國各地民間傳統(tǒng)制作工藝及提高生產(chǎn)效率而進行設計岂嗓、制造而成，適用于黃豆鹊碍、紅小豆厌殉、虹豆等物料蒸煮鍋的封閉式加熱工藝蒸煮。蒸煮時侈咕，頂部通往蒸汽选浅，放入泡好的黃豆，放入蒸汽即可開始蒸煮庇讥。蒸煮過程中可翻鍋可使黃豆更好的接觸蒸汽尚技，不會有部分破皮、部分夾生的現(xiàn)象润沸。

　　設備配置：

　　1潭耙、容積：50L~1000L不等。

　　2燥箍、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式都宅、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌朦晋。

　　3愧橄、鍋體材質(zhì)：一.內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，內(nèi)外全不銹鋼周狱。

　　4从肮、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接扰藕，方便拆裝與清洗缓苛。

　　5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速)邓深；攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌未桥。

　　6、支腳形式：一.立式鍋體：三棱錐形式芥备、圓管式冬耿；二.可傾式鍋體：槽形支架式。

　　7萌壳、設備配置：表盤指針式溫度計亦镶、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))袱瓮。

　　8缤骨、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)或液壓自動出料。

　　9绊起、有電加熱/燃氣加熱/蒸汽加熱三種加熱源客戶可自行選擇精拟。

　　10、設備使用法蘭密封蓋箩晦，可采用液壓自動開蓋設計甫蹄、法蘭快開設計、螺栓手動開蓋三種方式淀甘。

　　11缚粮、根據(jù)客戶蒸煮工藝不同，可帶內(nèi)筐风镊，帶攪拌囊叛，帶底部出料結(jié)構(gòu)，使用更方便堵但。

　　注：夾套工作壓力波笆、電機功率毯输、加熱功率铁厌、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

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