詳細(xì)介紹
面包生產(chǎn)線成型機組来候,由ZR398主機、加餡機逸雹、分離式面包切臺营搅、三臺配套單機組成。整個機組配備有日本結(jié)構(gòu)成套*梆砸、德國SIKE光電转质、中國臺灣驅(qū)動馬達(dá)、中國臺灣變頻器版药、意大利SAMPLA輸送帶等埠限。同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)平穩(wěn)茅铺、可靠旦珊、衛(wèi)生。適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家丧忍,生產(chǎn)不同地區(qū)特色休閑小面包半泪、法式面包、漢堡参挨、春卷效勺、絲卷面包、普通饅頭亮蜓、加餡饅頭等嘉容。整套設(shè)備生產(chǎn)能耗低,操作方便安全挠囚,只需2-3人即可操作饿呢。
面包生產(chǎn)線成型機組,面皮經(jīng)過三道壓面輪和搟面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤堪遂、品質(zhì)更加穩(wěn)定介蛉;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度溶褪,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞币旧;經(jīng)過zui后一道主機壓面輪,面皮會落在主機輸送帶上猿妈,通過分離式加餡加餡吹菱,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花機彭则,并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大绪⑺ⅰ;具同步調(diào)速功能俯抖,操作更加方便输瓜。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座,刀座經(jīng)久耐用芬萍,清洗方便尤揣。
工藝流程:
預(yù)制好的面皮面胚,通過光電傳輸帶秕刊,由三道漸進(jìn)搟壓成形,主機壓面俺埋、搟面腮德,在卷面之前通過加餡機加餡,包餡卷制后的面包面柱經(jīng)分離式面包切臺分團(tuán)俄脂、成形枫技,使面包饅頭厚薄均勻、筋度穩(wěn)定相吭。純仿手工制作秧朝,確保制品烘焙工藝不受影響领末,外觀平整、光滑噩振、自然痘涧、美觀,口味保持手工原味钻寿。
適用于大纤壁、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色休閑小面包捺信、法式面包酌媒、漢堡、春卷迄靠、絲卷面包秒咨、普通饅頭、加餡饅頭等掌挚。
主要技術(shù)參數(shù)如下:
型號 | 制品重量 | 產(chǎn)能 | 工作電壓 | 功率 | 輪寬 | 機器重量 |
ZR-398A | 10-300g/個 | 28-280個/分鐘 | 220V | 4KW | 80-300MM | 800kg |