真空油炸的概述：

營養(yǎng)好阎、方便疹咕、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢环胸。風味*铲恃、*性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞橱狗、港臺等發(fā)達國家和地區(qū)人們的歡迎齐梆。國內(nèi)，隨著人民生活水平的不斷提高夭私，人們?nèi)找孀非筇烊伙L味食品，在北京爬搓、上海添镜、云南、陜西唠鹅、內(nèi)蒙古窿锉、西藏、天津等發(fā)達城市已經(jīng)受到消費者的熱烈追求膝舅。低溫油炸機真空油炸設備價格直接可咨詢139-5361-6812

低溫油炸機真空油炸設備價格--真空油炸工藝流程：  

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫嗡载。

加熱方式介紹：

導熱油加熱方式：通過加熱導熱油，將加熱的導熱油通過導熱油管道進行對使用油加熱仍稀，換熱面積加大洼滚，該導熱油管道可以在清洗設備時直接清洗。相比電加熱管直接接觸使用油要減少對油的損壞技潘。

導熱油加熱優(yōu)點：加熱系統(tǒng)清理方便遥巴，延長食用油的使用周期、節(jié)約成本享幽，避免油垢長時間附著導致的失火問題铲掐。

電加熱方式：此加熱方式加熱管與使用油直接進行加熱，使用時間長了會出現(xiàn)油炸粘到加熱管壁上面值桩，形成厚厚的垢層摆霉，使加熱速度變慢，熱效率逐漸降低奔坟，且清洗不方便携栋。

蒸汽加熱方式:通過蒸汽換熱器進行加熱使用油，儲油罐在使用前可以將油預熱到一定溫度芳窟，這樣在油炸時油溫提升會更快些万僚，減少了工作時間酬绞，提高了工作效率。