殺菌鍋通常適用于食品加工工藝殺菌工序矩允，在大多的食品企業(yè)殺菌的很關(guān)鍵的一步。殺菌鍋是為延長食品的保存期贰往，需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌赵椰，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害伊厉。廣泛應(yīng)用于食品姜钳、果汁、制藥形耗、化工哥桥、飲料等行業(yè)辙浑，作為加熱、冷卻拟糕、保溫判呕、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備已卸。

1. 霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積佛玄，實(shí)現(xiàn)高效率的熱交換模式
2. 蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換累澡。蒸汽熱量*利用梦抢，能源*，獲得zui大能源利用效率愧哟。
3. 少量殺菌水快速循環(huán)奥吩，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度。
4. 噴嘴從不同角度噴射蕊梧，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流划搓，從而使國內(nèi)溫度均勻分布
5. 采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個(gè)殺菌過程，是殺菌效果變得直觀配亮、可控验脐，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響增荐，實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌"的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)织活，對(duì)于罐裝食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。