| 無錫愛思科儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 隧道式液氮速凍機,小型柜式液氮速凍機,5分鐘速凍機,生坯包子速凍機 |
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更新時間：2017-06-12 16:42:05瀏覽次數(shù)：472
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ASC一直致力于肉食品液氮速凍領域的研究辆布，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的生坯包子速凍機。對比歐美與我國的飲食結構挤安，我們發(fā)現(xiàn)谚殊，歐美人更多的選擇了食用肉食，特別是牛肉和雞肉蛤铜，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些嫩絮，在20%左右，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右围肥，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分剿干，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機穆刻。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)置尔、脂肪、碳水化合物籍勘、礦物質(zhì)成分（鈣城搀、鎂、鉀挤胃、鈉诞茶、鋅纠徘、鐵等）、浸出物等哆幸。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化暴雕，如物理變化（體積、導熱性凫体、比熱豫鞭、干耗變化等）、化學變化（蛋白質(zhì)變性卿俺、色變等）鬓预、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等⊙账担快速凍結食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味西轩。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到zui大的可逆性脑沿。（牛肉速凍藕畔、羊肉速凍、豬肉速凍庄拇、雞肉速凍注服、肉類速凍）
何為速凍？只有快速通過“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長帶才叫真正的速凍措近。也只有快速通過這一魔鬼溫度溶弟，才能保證食品的原汁原味！
包子液氮速凍機主要用于食品速凍瞭郑。采用觸摸屏+PLC的控制方式辜御，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設置好后屈张，設備即可自動運行擒权，操作簡單，可靠性強讽益，運行結束自動報警逊床。
包子液氮速凍機特點：
不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱泞叉。以液氮為冷卻介質(zhì)蚪库，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快嫡决，不會破壞食材的內(nèi)部組織結構人杜，從而保證了食品的真材實料、原汁、原//原色和營養(yǎng)學特性皱蝙，并且干耗非常小昵壁，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失谁汤。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量弄萨，操作簡單殉俗，清洗維護方便，無污染無噪音瓣颅，經(jīng)濟環(huán)保倦逐。凍結時間短、效果好宫补，以zui小的能耗達到*凍結效果檬姥。廣泛應用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類粉怕、涮鍋類健民、水果類、蔬菜類贫贝、面點類等各種速凍食品秉犹。如:海鮮、鮑魚稚晚、海蝦崇堵、海參、龍蝦客燕、海魚鸳劳、三文魚、螃蟹张鸟、肉念澜、湯圓、水餃牌度、包子诽檬、粽子、春卷帚孔、餛飩殿扮、乳酪品、竹筍泉档、粘玉米篓围、鹿茸、草莓健需、菠蘿培按、楊梅嘉警、木瓜、荔枝沪识、調(diào)理食品等拼缝。
規(guī)格：
型號 | 速凍量 （預計產(chǎn)量） | 托盤尺寸 （深*寬mm） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類彰亥、大小咧七，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設計非標準尺寸速凍機任斋。
