變頻肉類斬拌機 斬拌設(shè)備:

    適用于食品領(lǐng)域的各種如：牛肉干凝赛、肉制品、魚制品上辖、海產(chǎn)品庭授、果片類、豆類、蔬菜類粉只、菌菇類吟叙、豆制品、醬菜暇鸦、鹵制品等物料揍丘。具有設(shè)計優(yōu)良、功能齊全牺胎、性能穩(wěn)定可靠楞庸、適用范圍廣、使用維修方便等特點窄悍，是目前較理想的斬拌機妄结。

       1、整機設(shè)計合理屯远，關(guān)鍵部件由加工中心加工蔓姚，加工精度高，整機性能穩(wěn)定慨丐。

　　2坡脐、斬刀經(jīng)*的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高房揭、韌性好备闲、耐磨損等優(yōu)點；3捅暴、刀尖與鍋底的 小距可調(diào)至1.0-1.5mm恬砂，使用刃磨后，此間距離不變蓬痒，大大延長了刀的使用壽命泻骤。

　　4、良好的動平衡處理梧奢，保障機器運行平穩(wěn)狱掂、噪音低、振動小亲轨。

　　5陈伪、電氣箱分體安裝，密封性好熬席，選用防水電器操作開關(guān)泛倦。

　　變頻肉類斬拌機 斬拌設(shè)備：

斬拌機由斬鍋、刀軸贝狈、機架及電控系統(tǒng)組成习环。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)街剂，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機（或變頻電機）經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)柏豆。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時绎弯，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切这毁，減少了產(chǎn)品的液汁分離率版逼，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度

斬拌機事切割喝混合的一種肉類加工機混闪，亦是肉餡生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)之一钮隙，設(shè)備在切碎喝混合過程中，可均勻的破壞肌肉結(jié)構(gòu)属瓣，使肌肉蛋白溶解并與脂肪充分混合载迄，大大提高肉餡的保水性喝保油性，增加粘度和彈性抡蛙，有利于提高產(chǎn)品產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量护昧。

斬刀均采用不銹鋼斬刀，鋒利耐磨粗截，攪拌強勁惋耙，質(zhì)量好；優(yōu)質(zhì)的尼龍防滑底腳起到減震防滑的效果