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諸城市聯(lián)興機械有限公司
主營產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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主營產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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更新時間：2022-11-03 13:28:16瀏覽次數(shù)：583
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隨著經(jīng)濟的發(fā)展萄窜，健康綠色的食品越來越受關(guān)注铃剔，公眾對于食品的營養(yǎng)成分、脂肪含量以及含油量等要求越來越高查刻，而秋葵脆片*的加工技術(shù)使得它成為符合大眾要求的這樣一款天然健康綠色食品番宁。秋葵脆片是采用新鮮秋葵，以*的秋葵脆片加工設(shè)備制成的赖阻，產(chǎn)品保持了秋葵本身的形態(tài)，色澤及大部分的營養(yǎng)踱蠢，口感香脆火欧，酥脆爽口，低熱量茎截、高纖維苇侵，是一款符合現(xiàn)代健康綠色消費理念的食品。
秋葵原料在密封狀態(tài)下真空脫水企锌，秋葵原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性榆浓，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水其神，這些呈味成份進一步得到濃縮殴衡。因此采用秋葵脆片加工設(shè)備的真空脫水技術(shù)可以很好地保存秋葵原料本身具有的香味。且這種技術(shù)使得秋葵脆片的含水率達到4%以下垄窃，含油率低于10%蟀腌，因此秋葵脆片十分的酥脆可口、風(fēng)味吐莲。
秋葵脆片加工設(shè)備油炸秋葵時除了會少許流失之外抠偏，其余的營養(yǎng)成分如植物纖維、礦物質(zhì)陪瘟、碳水化合物鞋剔、植物蛋白等均保留不流失，保證了其營養(yǎng)成分阐逗。且由于加工后的秋葵脆片含水量低于4%池躁，使得產(chǎn)品的儲存時間比傳統(tǒng)的長久，常溫保質(zhì)期可達一年韵谋。
秋葵脆片加工設(shè)備加工秋葵工藝流程：
1菠食、選料：選用無霉斑、無霉變西设、無雜質(zhì)瓣铣、無異味答朋、形狀完整的秋葵為原料，用清水反復(fù)沖洗棠笑，洗去附著在秋葵身上的灰塵梦碗、污垢等污物，并將秋葵上的水瀝盡蓖救。
2洪规、殺青：沸水煮2至3分鐘，在水中添加 0.5%的鹽和幾滴食用油（保色）循捺。
3斩例、冷卻：將秋葵從沸水中撈出后立即放入冰水中浸泡，或者用涼水多沖洗幾遍从橘，使秋葵快速變涼念赶。
4、切斷：將泡涼后的秋葵切掉蒂恰力，然后切成大小均勻的小段叉谜。
5、真空油炸：關(guān)閉秋葵真空油炸機門镰饶，將食用油加熱至 90 ℃缆乐，將真空度提至 0.09 MPa 以上，然后開始真空油炸操作烧骗，油溫 90～95 ℃的條件下禽糊，油炸秋葵20～25 min（具體時間依秋葵量為準）。
6铜诽、真空脫油：真空油炸結(jié)束后嘶刚，采用變頻調(diào)速系統(tǒng)脫油，得到含油量贺勿、含水量極低的秋葵脆片紧碴。
7、充氮氣包裝：在干燥條件下甩卷，將秋葵脆片裝袋拔较，并充氮氣封口包裝。
【服務(wù)熱線：】諸城聯(lián)興是一家專業(yè)的秋葵脆片加工設(shè)備生產(chǎn)廠家劝薄，與山東齊魯工業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院合作槽畔，共同研發(fā)食品機械，目前公司主要生產(chǎn)秋葵真空油炸機（VF低溫脫水）胁编、秋葵脆片加工設(shè)備厢钧、秋葵脆片真空油炸機等等。我擁有專門的設(shè)備生產(chǎn)基地嬉橙，生產(chǎn)的秋葵脆片加工設(shè)備性能穩(wěn)定早直，產(chǎn)量高寥假，油溫上升快，溫度霞扬、真空度控制精準糕韧，保色、保味保香效果好喻圃。如果貴公司近期需要做秋葵脆片加工萤彩，歡迎您致電我們或者留下您的，我們免費為您提供技術(shù)指導(dǎo)斧拍，廠房使用規(guī)劃雀扶，流水線設(shè)計，技術(shù)方案等等肆汹，您也可派業(yè)務(wù)員上門實際勘察或親臨指導(dǎo)考察我廠夏握，我們提供全程服務(wù)。諸城聯(lián)興真誠期待與您的合作甫蚊，期待您的來電！
