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定制*油炸鮮切薯片油炸機(jī) 批發(fā)價(jià)格薯?xiàng)l油炸機(jī)

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諸城匯鴻機(jī)械有限公司
下載
2015-11-03 09:00:41
濰坊市
諸城
917
13634112423QQ:2856177234

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

【簡(jiǎn)單介紹】

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【詳細(xì)說(shuō)明】

*油炸鮮切薯片油炸機(jī) 批發(fā)價(jià)格薯?xiàng)l油炸機(jī)

一群鞭、基本工藝流程

清洗去皮→切片→漂燙→風(fēng)吹瀝水→油炸→風(fēng)吹瀝油→撒粉→調(diào)味→冷卻→包裝

二估褐、工藝簡(jiǎn)介

油炸鮮薯片所用原料為淀粉含量較高的馬鈴薯（土豆），可以提高出品率（約為3:1刃纽，即3公斤鮮土豆片可生產(chǎn)1公斤薯片）酝侯。采用高壓水噴淋、毛刷滾動(dòng)摩擦的方法奇颠，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行清洗去皮败去，然后通過(guò)修剪臺(tái)，人工挑出爛薯烈拒，挖去蟲眼，再采用螺旋式高速切片機(jī)切成厚度1.2~1.5mm的薄片,立即進(jìn)入90度以上的熱水中漂燙護(hù)色（切片后滯留時(shí)間不能超過(guò)30min）广鳍；尤其對(duì)于存放時(shí)間較長(zhǎng)荆几、含糖分較高的馬鈴薯，更要通過(guò)漂燙來(lái)改善薯片的風(fēng)味赊时。炸制油溫160°C左右吨铸，時(shí)間3分鐘左右。油炸后采用熱風(fēng)瀝油線吹去薯片表面多余的油祖秒，撒入調(diào)味粉诞吱，用風(fēng)冷線冷卻后即可包裝入庫(kù)。

三竭缝、設(shè)備配置

設(shè)每天（8小時(shí)）生產(chǎn)3噸薯片成品房维，需使用一下設(shè)備：

1、2000mm自動(dòng)上料機(jī)

2跳蚓、5000mm封閉式清洗去皮機(jī)

3疑惨、3000mm修剪臺(tái)

4、螺旋切片機(jī)（2臺(tái)）

5抠建、4000mm連續(xù)漂燙機(jī)

6估掐、4000mm風(fēng)吹瀝水線

7、10000mm電加熱純油型連續(xù)油炸機(jī)

8盛己、3000mm熱風(fēng)瀝油線

9船酗、3000mm自動(dòng)滾筒拌料機(jī)（配撒粉機(jī)）

10、4000mm風(fēng)吹冷卻輸送線

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