全自動(dòng)麻花油炸鍋主電源和鍋臺(tái)開關(guān)→將新植物油倒入鍋內(nèi)→檢查指示燈是否正常→將鍋上的溫控開關(guān)設(shè)定在所需的值→正常烹飪作業(yè)→作業(yè)完畢→將溫控儀溫度設(shè)定在低刻度→關(guān)閉電源及鍋臺(tái)開關(guān)→將油倒出→清潔鍋羔俭。
1曼庆、整機(jī)設(shè)備采用分體式設(shè)計(jì)稍途,其主要有獨(dú)立燃煤爐、引風(fēng)機(jī)砚婆、煙囪械拍、油炸機(jī)、自動(dòng)出料筐和自動(dòng)控制配電箱六部分組成装盯。
2坷虑、采用室內(nèi)油炸,外部燃燒方式埂奈,工作環(huán)境與燃煤采用墻壁隔離方式迄损,這樣*符合國標(biāo)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3账磺、食用用板式換熱循環(huán)加熱流動(dòng)式芹敌。它的優(yōu)點(diǎn)是食用油通過導(dǎo)熱油加熱為低溫加熱,食用油不老化垮抗,沒有炭化物氏捞,所炸食品成色好。(燃煤導(dǎo)熱油循環(huán)加熱)
4冒版、采用引風(fēng)方式燃燒茧淮,燃煤省、提溫快策谅,費(fèi)用底着阿,節(jié)省燃煤50%以上,每小時(shí)只需8公斤煤即可崔深。(引風(fēng)式直接加熱)
5茁帚、全程油溫實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,溫度設(shè)定調(diào)整方便泳信,油溫誤差小娶痕,適合炸制各種食品。
6筝仓、底部水溫采用全自動(dòng)顯示設(shè)定功能数截,水溫*可控,無水沸現(xiàn)象趾双,不會(huì)因水沸而把整機(jī)油沖出現(xiàn)象發(fā)生俗退。
全自動(dòng)麻花油炸鍋注意事項(xiàng):
1、由專人負(fù)責(zé)使用甜殖,設(shè)備操作時(shí)操作人員嚴(yán)禁離崗满葛。
2、應(yīng)使用新植物油罢屈,嚴(yán)禁反復(fù)使用嘀韧,否則有著火的危險(xiǎn)篇亭。
3、加有量不能太慢锄贷,以防沸騰溢出造成危險(xiǎn)译蒂。
4、放食品到鍋里炸時(shí)谊却,應(yīng)使用的炸籃或靠鍋壁滑入食品蹂随,防止高溫油濺出燙傷。
5因惭、食品過濕和一次加載過量造成過度沸騰。
6绩衷、清潔鍋時(shí)蹦魔,不得用水噴淋其電器部分,防止造成電路短路咳燕。
7唐故、設(shè)備出現(xiàn)故障、應(yīng)通知工程部檢修征拆,確保設(shè)備運(yùn)行良好