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紅薯脆片加工設(shè)備真空油炸機(jī)介紹俊鱼，諸城市鼎誠機(jī)械有限公司刻像，公司生產(chǎn)各類食品加工設(shè)備，包括清洗機(jī)并闲、漂燙機(jī)细睡、速凍機(jī)、真空油炸機(jī)等等帝火，果蔬脆片的生產(chǎn)工藝：原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫簿馍。

紅薯脆片加工設(shè)備真空油炸機(jī)介紹：VF果蔬脆片產(chǎn)品特性：

     果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，根據(jù)國家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB2076-95的定義届辽，是以水果锹肾、蔬菜為主要原料郊啄，經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果映贞、蔬菜脆片。
      該產(chǎn)品是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的寄菲，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫裁堤，而不是真正的低溫。而作為油炸食品起胡，對其包裝就有特殊要求灵吃。應(yīng)該是避光、防潮息沐、放置于陰涼處灵界。為防止其破碎，應(yīng)該采用充氣包裝盛惩。而且充的氣應(yīng)該是不具有氧化作用的氮?dú)夂投趸嫉雀任Ｖ挥羞@樣的包裝才能延長貨架期，降低銷售成本爱榕。

：真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果瓣喊、蔬菜為主要原料坡慌，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等技術(shù)藻三，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥洪橘，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低棵帽，脆而不膩熄求，保存看果蔬原有的形、色逗概、香抡四、味，并富含維生素仗谆、礦物質(zhì)指巡、纖維等多種營成分，具有低糖恤络、低鹽溜屡、低脂、低熱等特征雁韵。

：真空低溫油炸適用的食品范圍：

1.水果類：如蘋果盗闯、香蕉、獼猴桃颊嫁、菠蘿球灰、冬棗、草莓祈兼、菠蘿蜜等迂溉。

2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜痒跌、甘薯狡舞、南瓜、大蒜牍猫、洋蔥骇另、食用菌、冬瓜随静、秋葵等八千。

3. 肉食類：如牛肉、魚片燎猛、蝦恋捆、章魚等。

真空油炸機(jī)產(chǎn)品圖片：