食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
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產(chǎn)品詳情
真空油炸原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果荐多、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)瞻替，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等技術(shù)栗沫，能在較短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品遥倦，含油率低谤绳，脆而不膩，保存了果蔬原有的形袒哥、色缩筛、香、味堡称，并富含維生素瞎抛、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分粮呢，具有低糖婿失、低鹽、低脂啄寡、低熱等特征豪硅。真空低溫油炸適用的食品范圍：1、水果類：如蘋果挺物、香蕉懒浮、彌猴桃、菠蘿盘胯、冬棗删广、草莓、 菠蘿蜜等刚驶。2剩知、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜牙吼、甘薯瞭剧、南瓜、大蒜柱称、洋蔥盘挠、蘑菇、冬瓜、秋葵等遗挚。3倾皿、肉食類：如牛肉、魚片勃犬，蝦惩阶、章魚等。
真空油炸工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫健提。
我公司生產(chǎn)的真空油炸設(shè)備屬于間歇式琳猫，已有兩大系列（VFI2/5/20/50/100、 VFII50/100）私痹。
真空油炸釜脐嫂、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)紊遵、水汽捕集系統(tǒng)账千、液壓系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)暗膜、自動脫油系統(tǒng)匀奏、電氣控制系統(tǒng)。
我司的真空油炸機是把油加熱学搜、油炸娃善、儲油、脫油瑞佩、脫水聚磺、在線油過濾的全程油炸，在真空下連續(xù)性自動完成. 產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低智谓。
真空油炸原理 ：
果蔬脆片是它以新鮮的水果莹宁、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)嚎蛀，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Frying）等技術(shù)审腺，能在較短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品缰畦，含油率低确列，脆而不膩，保存了果蔬原有的形肥稠、色询蚊、香、味里状，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分鳞编，具有低糖汁蝶、低鹽、低脂论悴、低熱等特征掖棉。
真空低溫油炸適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果膀估、香蕉幔亥、彌猴桃、菠蘿察纯、冬棗帕棉、草莓、 菠蘿蜜等饼记。
2香伴、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜具则、甘薯即纲、南瓜、大蒜博肋、洋蔥低斋、蘑菇、冬瓜刹震、秋葵等司逗。
3、肉食類：如牛肉崎绽、魚片休敛，蝦、章魚等宅殿。
我公司高起點引進全套國外的新的真空低溫油炸技術(shù)生產(chǎn)的真空油炸機史糕，技術(shù)在國內(nèi)處于地位。
我公司生產(chǎn)的真空油炸設(shè)備屬于間歇式诞书，已有單鍋和雙鍋兩類锤知。
注：除表系列規(guī)格外，也可根據(jù)客戶要求另行設(shè)計快檀。
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