結(jié)構(gòu)：和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體陆盘、可95度傾斜面箱普筹、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分丰搞、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成阿钞。

是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi)和面機(jī)，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工脓擅，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來(lái)達(dá)到不同的和面效果篇张，采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓嚣僚，避免了面粉發(fā)熱胀蹭，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上甫沉，增加面筋的強(qiáng)度见丘，使面制品更加富有彈性，筋道十足似靖。

我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理匀挪，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性炎剿、嚼勁仁连、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品口感光滑阱穗，透明度高饭冬，彈性好。

適用范圍：適用于各種面食產(chǎn)品的制作揪阶，制成的面皮抗拉力好昌抠，無(wú)氣泡，包餡時(shí)不易破皮鲁僚，煮制時(shí)不混湯炊苫、不破皮，透明度高等特點(diǎn)冰沙。

大型真空和面機(jī)廠家材質(zhì)：機(jī)架劝评、機(jī)體、和面槳葉倦淀、面箱蒋畜、面箱蓋為優(yōu)質(zhì)不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理撞叽。

大型真空和面機(jī)廠家原理：真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理姻成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成劣搪，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡能盈，和制的面團(tuán)光亮、均勻斟迁、具有彈性接寥，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善邻因，加工出來(lái)的面品口感光滑季础，透明度高，彈性好耽暖。

大型真空和面機(jī)廠家特點(diǎn)：和面采用板式槳葉攪拌器谦选，配備一臺(tái)高強(qiáng)度真空泵，本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)英胖，帶動(dòng)槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動(dòng)投惶，起到面粉混合攪拌的功能，料斗開(kāi)蓋皿港、倒箱采用液壓控制荧关、定位準(zhǔn)確溉奕，接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求忍啤。