雙層水浴殺菌鍋真空土豆粉休閑食品殺菌釜 是一種殺菌鍋爐稼崎，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨立電器儀表控制系統(tǒng)轿白，自動進行恒溫清农、保溫、定時罢摧，采用不銹鋼材料制作栽寄，具有外形美觀、衛(wèi)生拆聋、耐用等特點纤耐。.本設備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點饶辆，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時間雌隅，為用戶節(jié)約設備投資及降低了生產(chǎn)成本。自動切換鍋內(nèi)水流方向缸沃，溫度均勻*恰起。高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時間趾牧、節(jié)約能源检盼、省人工。.全程電腦自動化控制翘单，無需人工操作吨枉。本設備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行哄芜，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）貌亭。在殺菌時，由于加熱使溫度升高认臊，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力圃庭。因此，為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞失晴，必須施加反壓力剧腻，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞滑信。由于壓縮空氣是不良導熱體占找，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此煞恭，在殺菌時升溫過程中络务，不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時井翅，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)蟹嫁，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后英谢，降溫冷卻時讹玉，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管刃伞。由于鍋內(nèi)溫度下降挡辩，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償钥嫌。在殺菌過程中垃杖，應注意最初排氣男杈，進而泄氣，使蒸汽流通调俘。亦可每各10分鐘放氣一次伶棒，促進熱交換〔士猓總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定肤无，按一定程序進行，殺菌溫度的高低骇钦，殺菌壓力的大小宛渐，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。用簡單的術語眯搭，殺菌鍋是一只密閉的窥翩、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品鳞仙。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品寇蚊，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：傳遞溫度大大高于沸水展松。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具羞条。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中氏走、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物资妇。雙層水浴殺菌鍋真空土豆粉休閑食品殺菌釜 整機設計合理，運行安全可靠讥燎，結(jié)構(gòu)緊湊水矢，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。操作簡便掰魁、易懂巩顶，有多道安全連鎖裝置。殺菌鍋有全自動的有半自動的低流，殺菌效果一樣日病。就是控制方式不一樣。全自動就是全部電腦控制辨蓄，造價高秦辆，省人工。半自動的就是全自動控制殺菌過程祠乃，人工操作閥門梦重。殺菌鍋有電加熱的還有蒸汽加熱的，還可以做成電汽兩用的，既可以用電加熱也可以用蒸汽加熱琴拧，非常方便降瞳。