夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋参歹、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果侨嘀、制藥、乳品欢峰、酒類、糕點(diǎn)扒吁、蜜餞旅霍、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工刽软，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉澡刹、熬粥等罢浇，是食品加工提高質(zhì)量嚷闭、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備赖临。

  夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）胞锰，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高思杯、加熱均勻胜蛉、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)色乾。

  好夾層鍋認(rèn)準(zhǔn)諸城市日昌可傾斜式夾層鍋皇驼，諸城市日昌可傾斜式夾層鍋有許多種類，電熱式夾層鍋，電熱加攪拌式夾層鍋髓绽、蒸汽式夾層鍋等 

是可以定制的

鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式牺弹、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大廷诺、熱效率高正压、加熱均勻拓劝、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制嘉裤、外型美觀郑临、安裝容易、操作方便辐胆、安全可靠等特點(diǎn)隙殴。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工庆捺，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜敦迄、燉肉帘战、熬粥等解瀑，是食品加工提高質(zhì)量凉适、縮短時(shí)間蛛蒙、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成渤愁，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式牵祟，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源抖格，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒诺苹、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），zui高可以達(dá)到320度雹拄，有電控箱控制收奔，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大滓玖，加熱均勻坪哄、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短呢撞，加熱溫度容易控制等损姜。