不銹鋼夾層鍋用途及特性: 1一宁、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥瞄邪、乳品酒距痪、糕點(diǎn)、飲料简软、蜜餞蛮拔、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜痹升、燉肉建炫、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量视卢、縮短時(shí)間踱卵、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。 2据过、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源惋砂，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻绳锅，液體沸騰時(shí)間短西饵，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀鳞芙、安裝容易眷柔、操作方便、安全可靠防弧。 3允纬、基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成历恨；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳氯也，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體啃栋、可傾裝建組成饮估；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成； 2）殴据、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘墙目，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)精者，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 3）胰绢、安裝完畢杰笛，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查钉答，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后础芍，方可投產(chǎn)使用。 4）数尿、進(jìn)汽后仑性，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止右蹦。 電加熱夾層鍋用途诊杆、特性、結(jié)構(gòu)特何陆、使用與保養(yǎng) 1.用途及特性：電加熱夾層鍋具有耐高溫晨汹、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)贷盲、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)淘这，廣泛用于醫(yī)藥、飲料巩剖、化工铝穷、顏料、樹脂佳魔、科研等工業(yè)部門讳蜂。 2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器惧仪、加熱夾套两猛、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成蠕艳。鍋體椭肝、攪拌器、軸封磺则、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作性谬。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器阶徒。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)颈有，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器虚育，軸封裝置在鍋蓋頂部疲狼。加熱夾套上開有進(jìn)、排油衣式，放空閥門寸士、電熱棒等接管孔。 3.使用與保養(yǎng) 1）碴卧、該設(shè)備為電加熱夾層鍋弱卡，每班使用前，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查住册，添加潤(rùn)滑油婶博，以免干磨，損壞設(shè)備荧飞。 2）凡人、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全叹阔、牢固挠轴，保險(xiǎn)絲是否匹配，一切完整無(wú)誤后耳幢，方可通電加熱岸晦。 3）、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量痪僵，加油量為加油口以下8公分螃浑。 4）、正常使用過(guò)程中暴喂，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死铝琐，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉霜售。 5）瑟毡、操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)矿退，停止操作伸果。 6）、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度跪篷，一般情況下控制在200度以下刊搁。 7）、每次換油時(shí)桃姐，應(yīng)先把電熱管拆下來(lái)钻局，用堿水清洗干凈后再加油。 8）口柳、導(dǎo)熱油每使用20鍋苹粟，應(yīng)換油一次有滑，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放 完，以免影響導(dǎo)熱效果嵌削。加入40℃毛好，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)，再用熱水清洗干凈后苛秕，再加油肌访。 9）、每隔六個(gè)月后進(jìn)行檢修艇劫，包括：更換電熱管吼驶，各部墊片和電熱管線路，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容港准。 10）旨剥、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實(shí)際使用過(guò)程中浅缸，一定要保證安全操作與管理轨帜，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施，并做好每天的操作記錄庵坛，以便更好的維護(hù)設(shè)備梯匈。 11）、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液恼睹，再輸入物料士涤，開動(dòng)攪拌器，然后開啟電熱電源狞衷，以便達(dá)到工藝所需溫度剩耸。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過(guò)2~3分鐘后久耍，再關(guān)攪拌器士宏，加工結(jié)束后，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗椭皿，刷掉粘糊著的物料掐悄，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗刻渔，特別鍋內(nèi)無(wú)物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下帅刀，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度远剩，不得超過(guò)定額工作溫度200℃扣溺。 12）、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充娇妓，對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒像鸡、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理哈恰，設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面志群。        公司承諾： 我公司生產(chǎn)的食品機(jī)械質(zhì)量若在一年之內(nèi)着绷，非人為造成的損壞，更換新機(jī)器锌云，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的終生服務(wù)荠医。