操作方式 |
連續(xù)式 |
加熱方式 |
對流式 |
適用物料 |
多種可用 |
應用領域 |
水煮菜偎痛、調(diào)料包、鹵制品独郎、醬料包等采用軟包裝袋包裝的食品 |
雞蛋干豆腐干風冷攤涼線 工作原理:
物料通過網(wǎng)帶傳輸進入踩麦,經(jīng)多次翻轉(zhuǎn),以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性氓癌,通過離心風機的高壓風力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈晌角L嘴成風刀狀蛹拜,有效地提高了風量壓力,使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā)贺坝,便于儲藏或深加工慰颊。
設備結(jié)構及性能特點:
1、架體:整體采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品生產(chǎn)安全標準俘噩;
2辱折、風機:采用大風量的多翼式離心風機,每組風機與風機之間的距離為1m,風干效率高逾辕,風機高度根據(jù)產(chǎn)品不同可以自由調(diào)節(jié)财调。
3、不銹鋼網(wǎng)罩:為防止產(chǎn)品過輕在風干時被吹飛煮沸,在輸送帶上方都加有沖孔不銹鋼網(wǎng)罩兔触,產(chǎn)品只會在里面翻轉(zhuǎn)而不會被吹出。防飛罩可以拆卸腾枣,方便清理审炬。
4、傳動系統(tǒng):主要由傳動鏈條爷耀,傳動鏈輪甘桑,軸承座,主動軸歹叮、從動軸跑杭、網(wǎng)帶組成,網(wǎng)帶通過從動軸帶動獨立傳動咆耿,網(wǎng)帶本身沒有拉力德谅,提高網(wǎng)帶使用壽命,方便拆卸維修萨螺。網(wǎng)帶都有毛刷護邊窄做,保護產(chǎn)品不易被擠壓、損壞慰技,針對產(chǎn)品死角太多的椭盏,需要把網(wǎng)帶進行多次翻轉(zhuǎn),這樣可以達到更好的風干效果吻商;每次翻轉(zhuǎn)鏈條獨立傳動掏颊,減輕鏈條拉力,延長使用壽命址檀。
5锌褒、電控系統(tǒng):控制系統(tǒng)跟設備是一體的,里面有變頻減速機绍堪,快慢可調(diào)勇湃,減速機帶動傳動鏈條運作坝总,從而帶動網(wǎng)帶運行。
6迅忙、設備一般配有兩種網(wǎng)帶類型:不銹鋼網(wǎng)鏈兆距、PP鏈板,不銹鋼網(wǎng)鏈的應用多數(shù)是袋裝產(chǎn)品姆巨,不怕摔不怕碰的產(chǎn)品伶离,尼龍鏈板適用于散裝、易損壞的產(chǎn)品拣末,落料時起到緩沖作用,防止對產(chǎn)品造成損害驹柴。
雞蛋干豆腐干風冷攤涼線設備特點:
1饼瓮、風干機設計為多次翻轉(zhuǎn)輸送,每段都有兩臺強流風機不斷的進行吹拂夹厌。并有逆反風裝置防止出現(xiàn)吹干死角豹爹,吹風口成風刀狀,吹干風溫為常用溫矛纹,有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)臂聋,效果更佳。
2或南、本機可進行大批量連續(xù)生產(chǎn)孩等,并保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等,風干面積采够、溫度肄方、網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié),以適應蔬菜果品的特性及品質(zhì)要求蹬癌,可根據(jù)蔬菜果品要求特點权她,采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。
3逝薪、本機具有應用廣泛隅要、吹干效率高、操作方便等特點刷航。風干機吹干效果良好讥啤,設備采用變頻輸送,速度可調(diào)猩烘,輸送平穩(wěn)车咕。
雞蛋干豆腐干風冷攤涼線工作原理:
物料通過網(wǎng)帶傳輸進入,經(jīng)多次翻轉(zhuǎn)内会,以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性淹郎,通過離心風機的高壓風力將食品冷卻或?qū)⒈砻嫠执蹈上魏睿L嘴成風刀狀,有效地提高了風量壓力氛硬,使物料表面的水分在短時間內(nèi)吹走或蒸發(fā)迈枪,便于儲藏或深加工。