廣西米線巴氏殺菌流水線在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低他幢，細菌繁殖越慢涮侥；溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)订咆。但溫度太高铐维，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱慎菲、耐冷能力嫁蛇。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理露该，將其全部殺滅睬棚。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益有决、較耐熱的細菌或細菌芽孢闸拿。
 

　　巴氏殺菌機是我公司結(jié)合國內(nèi)食品、飲料书幕、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌新荤、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品台汇。巴氏殺菌流水線分殺菌苛骨、冷卻和風干等部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)苟呐，帶動被殺菌產(chǎn)品進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)痒芝。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法遥局，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法肛精。
 

　　廣西米線巴氏殺菌流水線工作原理：采用食品級材料安全可靠莽烫、無污染。輸送平穩(wěn)炬山，速度可調(diào)汉渣，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞匪从。噪音較小赶匣，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單橄妄，便于維護卿怀。能耗較小，使用成本低小赋。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶镣凯，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機以熱水為介質(zhì)砍的，分殺菌槽勇蝙、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作挨约，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結(jié)構(gòu)緊湊产雹、操作方便诫惭、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水蔓挖，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)夕土。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快瘟判、受熱均勻怨绣、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌拷获。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中篮撑，提供了對物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間匆瓜，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝电伐。
 

　　工藝流程
 

　　殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程跪悼，達到自動高效秆杰，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機蝠肤、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續(xù)運行汗歧，自動控制。
 

　　適用范圍：
 

　　本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌吝啰，低溫肉制品包裝后的二次滅菌惶嗓，也適用于各種型號的灌裝、馬口鐵瓶硅跌、玻璃瓶审陌、漿脂、圓罐闲涕、飲料滅菌及蔬菜殺表疤格、脫水蔬菜、腌漬菜剖毯、低溫肉制品圾笨、果凍、奶制品等食品的滅菌逊谋。滅菌溫度擂达、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。