多功能巴氏殺菌機(jī)在一定溫度范圍內(nèi)磨总，溫度越低嗦明，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高蚪燕，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）娶牌。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡馆纳。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長溫度和耐熱诗良、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點鲁驶，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理鉴裹，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后憾顿，仍保留了小部分無害或有益窜抽、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

多功能巴氏殺菌機(jī)是我公司結(jié)合國內(nèi)食品豺研、飲料髓无、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻允逝、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品沫十。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風(fēng)干等部分诸谨，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)狰丝，帶動被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法颖脸，冷殺菌法化团，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。 　

巴氏殺菌機(jī)工作原理：采用食品級材料安全可靠翩赐、無污染辐荷。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)燎窘，物料隨輸送帶的行進(jìn)運動摹闽，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小褐健，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合付鹿。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)蚜迅。能耗較小舵匾，使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象坐梯。本機(jī)以熱水為介質(zhì)徽诲，分殺菌槽、冷卻槽兩部分吵血。整體采用不銹鋼制作谎替，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊蹋辅、操作方便阅权、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水叶刮，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)悠蹬。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快搓捅、受熱均勻跛拌、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌铆性。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中却痴，提供了對物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間跨溺，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝漩判。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程惩投，達(dá)到自動高效摘沥，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)兄存、殺菌機(jī)熊镣、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個流程連續(xù)運行，自動控制募书。

適用范圍：

　　本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌绪囱，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于各種型號的灌裝莹捡、馬口鐵瓶鬼吵、玻璃瓶、漿脂篮赢、圓罐齿椅、飲料滅菌及蔬菜殺表、脫水蔬菜启泣、腌漬菜媒咳、低溫肉制品粹排、果凍、奶制品等食品的滅菌涩澡。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定坠敷。