| 保護(hù)層厚度 |
100mm |
電源電壓 |
380 |
| 規(guī)模 |
小型 |
冷卻方式 |
間接冷卻 |
| 日耗電量 |
100度/天 |
使用性質(zhì) |
分配性冷庫(kù) |
| 制冷控制系統(tǒng) |
機(jī)械溫控 |
制冷量 |
5000 |
| 制溫范圍 |
0℃ |
小型餐飲冷庫(kù)安裝 雙溫庫(kù)設(shè)計(jì)方案 確定容量及溫度要求：根據(jù)餐飲店的需求趋厉，確定冷庫(kù)的總體容量以及冷藏區(qū)和冷凍區(qū)的具體溫度要求。一般而言燕瞭，冷藏區(qū)溫度設(shè)定在0~5℃陶簿，而冷凍區(qū)溫度設(shè)定在-18℃以下。
小型餐飲冷庫(kù)安裝雙溫庫(kù)的設(shè)計(jì)方案需要考慮多個(gè)方面黎困，以確保冷庫(kù)的效率和食品的安全儲(chǔ)存假磺。以下是一個(gè)詳細(xì)的設(shè)計(jì)方案：小型餐飲冷庫(kù)安裝 雙溫庫(kù)設(shè)計(jì)方案
一、需求分析
確定容量及溫度要求：根據(jù)餐飲店的需求腻学，確定冷庫(kù)的總體容量以及冷藏區(qū)和冷凍區(qū)的具體溫度要求努扶。一般而言，冷藏區(qū)溫度設(shè)定在0~5℃券妹，而冷凍區(qū)溫度設(shè)定在-18℃以下晦了。
食品種類(lèi)與儲(chǔ)存需求：根據(jù)餐飲店需要儲(chǔ)存的食品種類(lèi)(如蔬菜、水果啰氏、肉類(lèi)普统、海鮮等)，合理規(guī)劃冷藏區(qū)和冷凍區(qū)的面積赘双。
二埋村、冷庫(kù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
建筑結(jié)構(gòu)：設(shè)計(jì)冷庫(kù)的墻壁、天花板祝峻、地板和門(mén)窗等結(jié)構(gòu)魔吐，確保結(jié)構(gòu)的牢固性和隔熱性。
墻壁和天花板：采用高效隔熱材料莱找，如聚氨酯泡沫板或聚苯乙烯泡沫板酬姆，減少熱量傳遞。
地板：考慮防潮和排水設(shè)計(jì)奥溺，避免地面積水辞色。
門(mén)窗：選用密封性能好的材料，如不銹鋼門(mén)框和聚氨酯門(mén)封條浮定，確保門(mén)縫的隔熱效果相满。
溫度區(qū)域劃分：將冷庫(kù)劃分為冷藏區(qū)和冷凍區(qū)，用隔墻或隔斷進(jìn)行分隔桦卒，確保各區(qū)域溫度獨(dú)立控制立美。小型餐飲冷庫(kù)安裝 雙溫庫(kù)設(shè)計(jì)方案
三棕所、制冷設(shè)備和系統(tǒng)
制冷機(jī)組配置：根據(jù)冷庫(kù)的規(guī)模和制冷需求選擇合適的制冷機(jī)組。對(duì)于雙溫庫(kù)悯辙，可能需要配置兩臺(tái)或多臺(tái)制冷機(jī)組地垢，分別服務(wù)于冷藏區(qū)和冷凍區(qū)。
制冷管道設(shè)計(jì)：確保制冷劑流暢预署，防止泄漏和堵塞尊伟。管道布局應(yīng)合理，便于維護(hù)和檢修聂歹。
制冷控制系統(tǒng)：采用智能控制系統(tǒng)野疟，實(shí)現(xiàn)溫度自動(dòng)控制和節(jié)能運(yùn)行。安裝溫度傳感器和控制器乘步，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)整不同溫度區(qū)域的溫度廷碴。
四、通風(fēng)和排氣系統(tǒng)
設(shè)計(jì)合理的通風(fēng)和排氣系統(tǒng)榨降，確本陀茫空氣流通，防止異味和霉菌產(chǎn)生扇牢∶勾Γ可以安裝排風(fēng)扇或新風(fēng)系統(tǒng)，保持冷庫(kù)內(nèi)部空氣清新椰陋。
五嫌松、安全和環(huán)保設(shè)施
安全設(shè)施：安裝火警報(bào)警系統(tǒng)、逃生通道和緊急停電設(shè)備奕污，確保冷庫(kù)的安全萎羔。
環(huán)保設(shè)施：根據(jù)環(huán)保要求，設(shè)計(jì)廢水處理系統(tǒng)和廢熱回收設(shè)備等環(huán)保設(shè)施碳默，減少對(duì)環(huán)境的影響贾陷。
六、施工與安裝
地基和土建施工：確保地基的平整和穩(wěn)定腻窒，并進(jìn)行地基防潮處理昵宇。進(jìn)行墻體、天花板和地板的施工儿子，保證結(jié)構(gòu)牢固和絕緣效果良好。
制冷設(shè)備和系統(tǒng)安裝：根據(jù)設(shè)計(jì)方案砸喻，安裝制冷設(shè)備柔逼，包括冷凝器、蒸發(fā)器割岛、壓縮機(jī)和管道等愉适。進(jìn)行系統(tǒng)的連接和調(diào)試寓蔼，確保其正常運(yùn)行。
冷庫(kù)門(mén)安裝：選用防滑和耐腐蝕的材料韩艾，安裝耐用的冷庫(kù)門(mén)筛六，保證門(mén)的密封性能和安全性。
溫控系統(tǒng)安裝：根據(jù)設(shè)計(jì)需求吭芯，安裝溫度傳感器和控制器通溜。進(jìn)行系統(tǒng)的連接和調(diào)試，確保溫度的準(zhǔn)確控制兰歼。
七溪毕、維護(hù)與保養(yǎng)
定期檢查：定期檢查制冷設(shè)備的運(yùn)行狀況，清潔冷凝器和蒸發(fā)器廊擦，確保其正常工作穿汽。
溫度和濕度校準(zhǔn)：定期檢查和校準(zhǔn)溫度和濕度控制系統(tǒng)，確保每個(gè)溫度區(qū)域的精確控制觉浦。
檢查絕熱材料和密封性：定期檢查絕熱材料和密封膠條的完整性题束，修復(fù)或更換老化或破損的部分。
清潔冷庫(kù)：定期清潔冷庫(kù)院仿，包括清除異味和霉菌着逐，保持冷庫(kù)的衛(wèi)生和整潔。
八意蛀、常見(jiàn)故障及排除方法
冷庫(kù)門(mén)無(wú)法正常關(guān)閉：調(diào)整門(mén)封條位置或更換損壞的門(mén)封條耸别。
冷庫(kù)漏氨：檢查冷庫(kù)密封性并及時(shí)修復(fù)泄漏點(diǎn)。
冷庫(kù)溫度異常：檢查冷庫(kù)制冷系統(tǒng)是否正常县钥，包括壓縮機(jī)秀姐、冷凝器、蒸發(fā)器等部件若贮。
冷庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)大：檢查冷庫(kù)除濕系統(tǒng)是否正常工作省有，如有問(wèn)題及時(shí)維修。
通過(guò)以上方案的設(shè)計(jì)和實(shí)施谴麦，可以確保小型餐飲冷庫(kù)的雙溫庫(kù)能夠滿(mǎn)足餐飲店的儲(chǔ)存需求蠢沿，并保證食品的安全和品質(zhì)。
享會(huì)員.png)
5 
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)