漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙殷彰、冷卻于一體射屿，配過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備哺肘。無壓操作殴胧，安全可靠。該機具有快速殺青佩迟，抑酶護色及時脫水冷卻团滥，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤报强。

通過漂燙機漂燙殺青灸姊，有效制止了果蔬中酶的活性拱燃，以保持果蔬的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味力惯，增進細胞的柔軟性碗誉，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎父晶。

二诗充、應用領域：

漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜诱建、蘆筍蝴蜓、蘑菇、水果片武骆、海鮮榛舍、玉米等產品的漂燙殺青，是速凍硝锨、脫水耽慌、凍干等預處理加工理想的漂燙設備。

三储佣、漂燙機工作原理

漂燙機包括工作箱辅任、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座左前區(qū)域位蓉、左后區(qū)域立漏、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側冶媚、左后側聪戳、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔彭旬，工作箱設置有取放口缰俊，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋娩梨，工作箱內底壁上設置有加熱板沿腰；漂燙機使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內狈定，并通過加熱板對其進行加熱颂龙，加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥掸冤，將熱水排出厘托，然后將漂燙好的產品取出即可友雳；漂燙殺青的效果好稿湿，延長食品保質期铅匹，提亮。