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核桃露飲料生產(chǎn)線-溫州科信易拉罐蛋白飲料生產(chǎn)線歡迎咨詢考察

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更新時間：2015-11-07 15:15:54瀏覽次數(shù)：879次

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溫州市科信輕工機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：36條

所在地區(qū)：浙江溫州市

聯(lián)系人：聞小香（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

通望能夠提供中小型植物蛋白飲料生產(chǎn)廠隅贫、果味飲料廠、果汁廠提供包括生產(chǎn)技術(shù)方案拾肚、整線設(shè)備做销、包材耗材等服務(wù)。通望可根據(jù)您的規(guī)模大小斯智，所做產(chǎn)品提供整套技術(shù)方案各祠。

詳細介紹

易拉罐蛋白飲料生產(chǎn)線的適用范圍

通望能夠提供中小型植物蛋白飲料生產(chǎn)廠、果味飲料廠附舌、果汁廠提供包括生產(chǎn)技術(shù)方案渺纯、整線設(shè)備、包材耗材等服務(wù)蛉差。通望可根據(jù)您的規(guī)模大小正蹋，所做產(chǎn)品提供整套技術(shù)方案。

飲料生產(chǎn)線主要由蒸汽鍋爐壕哩；一級反滲透/二級反滲透水處理系統(tǒng)钧宠；調(diào)配過濾系統(tǒng)（高剪切罐、冷熱缸扎运、雙聯(lián)過濾器瑟曲、儲料罐、均質(zhì)機豪治、高溫瞬時滅菌機等）洞拨；灌裝包裝系統(tǒng)（自立袋灌裝旋蓋機扯罐、人工上瓶或自動卸瓶系統(tǒng)、半自動或全自動理瓶機烦衣、常壓洗瓶灌裝旋蓋三合一機或分體式洗瓶灌裝旋蓋生產(chǎn)線歹河、燈檢機、風(fēng)送系統(tǒng)花吟、貼標/套標機秸歧、油墨噴碼機或激光噴碼機巍耗、熱收縮機铣修、裝箱機占航、傳輸鏈道系統(tǒng)葱色、空氣凈化系統(tǒng)、塑杯灌裝封口機）闻蛀；二次殺菌系統(tǒng)（殺菌釜皇驼、巴氏殺菌線乾哆、風(fēng)干機）等組成仁墅。

核桃乳的生產(chǎn)技術(shù)
一、項目簡介:
隨著人民生活水平的日益提高缤币，對保健營養(yǎng)食品的需求越來越大冲倡。動物蛋白營養(yǎng)價值較高，但價格昂貴旬敞，且含有較多的*蒸橡，大量攝取動物蛋白易導(dǎo)致動脈硬化，高血壓深境，肥胖病等現(xiàn)代“文明病"每玛。
核桃是一種營養(yǎng)豐富的食品原料，不含*旅雇，含有豐富的核黃素芦赔，*，微量元素跃旁，維生素桥膝，氨基酸及大量不飽和脂肪酸，可以防止機體早衰撒穷，促進腦細胞發(fā)育匣椰，減少*的合成，防止動脈硬化端礼，是一種理想的營養(yǎng)保健食品禽笑。我校研制的核桃乳營養(yǎng)價值*，具有濃郁的核桃香味蛤奥，香味柔和佳镜，口感細膩僚稿，入口滑爽，比其它飲料有*的*性邀杏，特別是我們采用一種新糖源作為甜味劑贫奠，對鈣，鐵吸收不良者有較好的食療效果望蜡，對嬰幼兒唤崭，青少年，老年人尤為適用脖律，正常人經(jīng)常食用谢肾，對增強體質(zhì)，抵抗疾病也有很好的效果苹衰。我們采用*的加工工藝生產(chǎn)核桃乳芬赢，zui大程度地保護和利用了核桃中的有效成份，產(chǎn)品飲用方便棘爱，冷熱皆宜眷幢，即可解渴又能充饑，營養(yǎng)豐富柜棠，價格適宜酒舶，市場前景十分廣闊。

核桃乳飲料加工工藝

㈠生產(chǎn)工藝流程

核桃仁→挑選→ 漂洗 →浸泡→ 脫皮→ 護色→ 磨漿→ 過濾→ 調(diào)配 →預(yù)均質(zhì)→真空脫臭 →均質(zhì) →灌裝→ 殺菌 →冷卻 →檢查 →成品

㈡操作要點

1.挑選漂洗: 選用無蟲蛀歇决、無霉變宇赁、不溢油的新鮮核桃仁, 用清水漂洗除去泥砂和殘殼等異物。

2.浸泡: 用清水浸泡使核桃仁吸水膨脹, 組織軟化, 以利脫皮芹蟹、磨漿和營養(yǎng)成分的提取凳嘁。浸泡時,核桃仁∶水= 1∶2 左右, 浸泡時間為 4～5h,因為后面護色處理時還要浸泡 3～4h。

3.脫皮: 用 3 % 的 N aO H 溶液, 煮沸處理核桃仁 3～5 m in, 用高壓水沖洗除去種皮绍绽。

4.護色: 用 0. 5 % 的 N aCl 和 0. 02 % Na SO 3 混合溶液浸泡脫皮后的核桃仁 3～4 h, 進行護色漂白處理, 然后用清水漂洗 2 遍只磷。

5.磨漿: 用砂輪磨漿機, 采用 85 ℃以上熱水熱磨的方法, 鈍化脂肪氧化酶, 水與核桃仁的比例為7∶1。

6.過濾: 用 200 目篩網(wǎng)離心機進行漿渣分離, 為提高蛋白質(zhì)得率, 可用熱水對渣滓進行浸泡提取, 漿液可作為下次磨漿用水少欺。

7.調(diào)配: 將白砂糖喳瓣、乳化劑、增稠劑等進行溶解赞别、過濾, 按照配方的比例與核桃漿液進行混合, 并攪拌均勻畏陕。調(diào)配用水宜采用硬度小于 4 度的軟水, 以防金屬離子引起蛋白凝聚、沉淀現(xiàn)象仿滔。

8.預(yù)均質(zhì): 用膠體磨細磨 1 次, 即所謂預(yù)均質(zhì), 充分混勻料液并細化, 以利脫氣脫臭和進行高壓均質(zhì)惠毁。

9.真空脫臭: 料液在 20～30kPa真空度下在真空脫臭罐內(nèi)進行脫臭。同時也起到脫氣的作用崎页。并迅速冷卻料液到 85 ℃以下鞠绰。

10.均質(zhì): 用高壓均質(zhì)機對料液進行 2 次均質(zhì), 均質(zhì)壓力 40 M P a, 料液溫度 75 ℃左右腰埂。

11.灌裝、軋蓋: 用灌裝機趁熱進行灌裝蜈膨。本實驗為以后觀察方便采用玻璃瓶裝, 用皇冠軋蓋封口屿笼。

12.殺菌: 在高壓滅菌鍋內(nèi)采用 10- 15- 10 m in/ 121 ℃的殺菌公式進行濕熱滅菌。

13.成品保存: 滅菌冷卻后的瓶裝飲料, 貼上標簽在室溫下保存强剥。

植物蛋白飲料生產(chǎn)線設(shè)備各種瓶型配套設(shè)備：

1担擦、 PET 瓶裝生產(chǎn)設(shè)備組成：包括水處理系統(tǒng)、原果處理系統(tǒng)拟晋、調(diào)配系統(tǒng)雕残、自動吹瓶機、風(fēng)力輸送線蛇狐、UHT超高溫滅菌機榛湖、輸蓋滅菌機、理蓋清洗機腿宛、沖瓶灌裝封蓋三聯(lián)機巫邻、倒瓶殺菌機、冷瓶機顶山、吹干機住卿、套標機、噴碼機楞便、碼垛機、纏繞機利术、實瓶輸瓶系統(tǒng)呈野、輸箱系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線印叁”幻埃可選設(shè)備：自動理瓶機或人工理瓶系統(tǒng)、全/半自動洗瓶機轮蜕、全自動卸瓶機昨悼、瓶倉、貼標機跃洛、紙箱包裝機等率触。生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線，可供應(yīng)能力從 2,000瓶/小時汇竭，到36葱蝗，000瓶/小時（以500ml PET瓶計算)。
2细燎、易拉罐裝設(shè)備組成：包括水處理系統(tǒng)两曼、原果處理系統(tǒng)皂甘、調(diào)配系統(tǒng)、全自動卸罐機瞳胸、沖罐機哪峰、灌裝封蓋機、UHT滅菌機节拷、冷罐機守搬、儲罐臺、噴碼機痒弃、液位檢測機翅拜、收縮膜包裝機、實罐輸罐輸箱系統(tǒng)仆扰、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線瘫啦。可選設(shè)備：紙箱包裝機等生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線祟放，可供應(yīng)能力從1,000罐/小時澳踱，到30，000罐/小時衡喧，（以355ml易拉罐計算）
3癣彩、玻璃瓶裝設(shè)備組成：是包括水處理系統(tǒng)、原果處理系統(tǒng)帚屉、調(diào)配系統(tǒng)谜诫、、洗瓶機攻旦、瓶預(yù)熱機喻旷、UHT超高溫滅菌機、輸蓋滅菌機牢屋、灌裝壓蓋機且预、倒瓶殺菌機、冷瓶機烙无、貼標機锋谐、噴碼機、裝箱機截酷、碼垛機涮拗、纏繞機、實瓶輸瓶系統(tǒng)合搅、輸箱系統(tǒng)多搀、電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線』耍可選設(shè)備：如果是新瓶虾驰，可選全自動卸瓶垛機等吼季。生產(chǎn)能力：我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線，可供應(yīng)能力從2,000瓶/小時伊了，到36误反，000瓶/小時（以250ml 玻璃瓶計算）

溫州科信輕工機械有限公司簡介

溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程栅刚、酒類工程奠钾、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域慈哗。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線浮两、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線筋悴、易拉罐灌裝生產(chǎn)線俩食、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線暖悦、維生素功能飲料生產(chǎn)線菊碟、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線在刺、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料逆害、八寶粥、食用油蚣驼、調(diào)味品魄幕、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機械灌裝設(shè)備颖杏、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品梅垄，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計输玷、建廠指導(dǎo)、機械制造靡馁、安裝調(diào)試欲鹏、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)臭墨、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)赔嚎。
公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關(guān)政府部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證乐肿，同時被評為“信得過的企業(yè)"珠技，“重合同、守信用單位"软雹，“AA*資信企業(yè)"嘲本，“中國飲料機械名優(yōu)品牌"等榮譽稱號荞扒。