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產品特點：

　　1、真空滾揉機腌制液在原料肉內均勻吸收凛茬、快速腌制入味

　　2陕射、增強肉的結合力，提高肉的彈性

　　3掠恢、保證肉制品的切片性棺克，防止切片時產生破碎裂口

　　4、增加保水性线定，提高出品率

　　5娜谊、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感

　　6斤讥、可傾斜自動出料纱皆，多角度滾揉

　　7、設備配有一體式上料機或分體式上料機芭商，上料*派草，節(jié)約人工。

　　本機采用優(yōu)秀不銹鋼制作铛楣，圓形封頭滾揉空間大近迁，設計合理，外形美觀簸州。漿葉圓弧形設計*鉴竭，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害勿侯，產品的柔嫩性和外觀得到提高拓瞪。本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整诫痹。槳葉圓弧形救咙，設計*，使腌料分布均勻寨今，對產品表層不造成傷害馅酪，使產品的柔嫩性和外觀得到提高，抽氣方式可以自行選擇叼榄，分前抽氣和后抽氣兩種乳侮。設定滾揉工作總時間份览、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間诉德，節(jié)省人力晃纹。

　　使用滾揉機可得到以下效果：

　　（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收

　≈ⅰ（2）增強肉的結合力褂宙，提高肉的彈性

　　（3）保證肉制品的切片性本谜，防止切片時產生破碎裂口

　〕跫摇（4）增加產品重量及保水性.

　　( 5）提高產品的柔嫩性和出品率。

　　產品簡介：

　　間歇式鹵煮牛肉滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作乌助，設計合理溜在，結構嚴謹，操作簡單安全他托，清洗方便掖肋，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度上祈，大大提高了生產效率培遵，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

　　間歇式鹵煮牛肉滾揉機真空滾揉機是在真空狀態(tài)下登刺，利用物理沖擊原理籽腕，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊纸俭、摔打皇耗，從而達到、腌漬作用终睦。腌漬液被肉充分地吸收碘云，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果否抛；可以增強保水性拦腌，增加出品率；可以改善產品的內部結構言酪。

　　整機采用不銹鋼制造岭限，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構败饵，的增加滾筒內的摔打空間酣器，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠吝重，操作簡便征乳，使用效率更高。

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