詳細(xì)介紹
微波干燥殺菌的特點具體表現(xiàn)為:
1、選擇性加熱池户。因為水分子對微波吸收咏雌,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份校焦。這就是選擇性加熱的特點赊抖,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、節(jié)能高效氛雪。微波是直接對物料進行作用房匆,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱灶昏,所以熱效率*茬麻,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%琴哗。
3绎探、時間短,效率高吟叙。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體闲堆,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌揍丘,大大縮短了干燥殺菌時間捍辫,從而更能提高產(chǎn)量。
4楞庸、易于控制沉年,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用晾胡;沒有熱慣性脾婚,操作靈活方便;微波功率可調(diào)罢猪,傳輸速度可調(diào)近她。在微波加熱干燥殺菌中,無廢水膳帕、廢氣粘捎、廢渣,是一種安全無害的*危彩。
5攒磨、殺菌效果好。實踐證明汤徽,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌娩缰,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時間只需2~8分鐘谒府。速度快漆羔,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份狱掂、傳統(tǒng)風(fēng)味。
6、延長保質(zhì)期陈伪。經(jīng)微波殺菌處理的物料深牲,可延長半年保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果泛倦。
7辽松、配置紫外殺菌系統(tǒng)。另加配置紫外殺菌系統(tǒng)习环,可進一步保證殺菌效果裸努,同時可防止膠袋在干燥殺菌過程中的起脹。