滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原來(lái)讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)首潮、相互撞擊彬膘，從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬作用剑学。當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入本機(jī)后绝皇，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓膨溃、按摩呐猴，加速肉塊