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《杭州市食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》印發(fā)

未來工廠等“七大工程”成重點

2021-10-14 15:32:56 來源：食品機械設備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：8942

　　常言道“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”棋眠，由此可見覆蓋副食品加工業(yè)蛙饮、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)的食品飲料產(chǎn)業(yè)的重要地位滋样，其也是重要的國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)迁搜。近日，杭州市經(jīng)濟和信息化局印發(fā)《杭州市食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》督阿，將在堅持四個基本原則宣葡、三大發(fā)展目標的基礎上，重點抓好未來工廠建設工程畴制、糧油食品安全工程等“七大工程”椰墩，引導地方重點產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 


 

　　食品飲料產(chǎn)業(yè)是滿足人們?nèi)粘Ｉ罨拘枨蟮闹匾a(chǎn)業(yè)译快，具有一定的穩(wěn)定性喊傻。但在近些年人口紅利減弱、消費理念與消費需求升級等驅(qū)動下攻内，食品飲料產(chǎn)業(yè)不斷細分褂磕，并向規(guī)模化匪傍、機械化您市、智能化觉痛、健康化、多樣化等方向發(fā)展茵休，從功能性食品與植物蛋白食品搶占市場薪棒、方便食品邁向高端化、氣泡水飲品崛起泽篮，到人工智能盗尸、互聯(lián)網(wǎng)柑船、大數(shù)據(jù)帽撑、AI等數(shù)字化信息技術(shù)與食品加工生產(chǎn)線的結(jié)合、智能工廠的建設也能窺見一二鞍时。
 
　　坐落在美麗的西子湖畔的杭州人杰地靈亏拉，不僅西湖龍井享譽中外，擁有娃哈哈逆巍、康師傅及塘、味全食品等眾多食品飲料企業(yè)，作為全國數(shù)字化改革的重要地區(qū)厚较，更是為地方食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展匯聚軟硬件實力坊蜂。隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)推進，當?shù)厥称凤嬃袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展也進入平穩(wěn)運行期蚤岗，形成豆制品卢俯、休閑食品、方便食品变硬、軟飲料等多元并日益完善的發(fā)展格局氢熏。據(jù)統(tǒng)計，到2020年杭州食品飲料產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值超486 億元粱宝，在早前公布的浙江百強企業(yè)榜單中仲蔼，食品加工與食品、飲料制造業(yè)更是成為利潤率最高的一大行業(yè)玖膨。
 
　　進入到“十四五”發(fā)展新時期些搅，因地制宜、因時制宜地優(yōu)化食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃赛邢，將對推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展不充分雪怠、不平衡的現(xiàn)狀改變具有重要意義。10月11日戚嗅，杭州市經(jīng)濟和信息化局發(fā)布關(guān)于印發(fā)杭州市食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃的通知雨涛。據(jù)了解，《杭州市食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》指出懦胞，到 2025 年替久，杭州市食品飲料產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和產(chǎn) 業(yè)支撐能力顯著提高凉泄，規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值突破 600 億元，年均增長 4.7%以上蚯根。
 
　　為實現(xiàn)這一目標后众，產(chǎn)業(yè)集聚引領工程、未來工廠建設工程颅拦、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)增量工程蒂誉、糧油食品安全工程、特色食品升級工程距帅、健康食品培育工程右锨、未來食品創(chuàng)新工程將成為接下來食品飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重頭戲。具體來看碌秸，包含“智能工廠”和“數(shù)字化車間”等在食品生產(chǎn)車間中的應用與改造提升绍移，非熱殺菌和無菌灌裝技術(shù)的研發(fā)，方便米飯尖蚪、速凍主食啤盯、 雜糧主食的產(chǎn)業(yè)化建設等等，這也將從資源整合嫉簿、技術(shù)升級等多方面推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展抬而。
 
　　除此之外，食品飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開灌裝設備封鹦、包裝設備墓老、垛碼機械、冷藏保鮮設備設施等食品機械挥桑、冷鏈物流基礎設施的支持豪杉，在食品飲料產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展下，或許也將為上游機械供應企業(yè)帶來新一輪機遇达玉，相應的機械企業(yè)也可多多關(guān)注這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展動向豆玖。
 
　　資料來源：杭州市經(jīng)濟和信息化局

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