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加快設(shè)備升級破食糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境

2020-10-21 16:43:27 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Maria 閱讀量：8069

　　隨著人們生活水平的提高曾负，對食糖的需求量也呈逐年上升趨勢。根據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2015-2024)》顯示垄减，2024年我國食糖消費將達(dá)1851萬噸，較2014年增加371萬噸稻猜。但我國蔗農(nóng)收入不高且制糖企業(yè)制糖成本較高牙枕，致使我國食糖產(chǎn)業(yè)整體競爭力較弱。因此加快推進(jìn)食糖生產(chǎn)全程機械化坦康，大力發(fā)展食糖加工技術(shù)竣付，對提高我國食糖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，確保其可持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義滞欠。

　　傳統(tǒng)的食糖制作多采用熬制工藝古胆，只能用甘蔗做原料進(jìn)行生產(chǎn)，將收割下來的甘蔗切碎碾壓榨出汁液筛璧，再以小火熬煮逸绎。在制作過程中由于缺少科學(xué)的設(shè)備監(jiān)測食糖的質(zhì)量與規(guī)格，易導(dǎo)致產(chǎn)出的產(chǎn)品隨意性強夭谤，造成品質(zhì)不穩(wěn)定棺牧、難以把控等問題，此外食糖衛(wèi)生也難以保障朗儒。
 
　　隨著現(xiàn)代工業(yè)化進(jìn)程的邁進(jìn)颊乘，食糖可通過甘蔗或甜菜為原料進(jìn)行生產(chǎn)，制作也被分為更精細(xì)的步驟醉锄，如甘蔗制糖的生產(chǎn)工藝包括提取蔗汁乏悄、糖汁清凈、糖汁濃縮蒸發(fā)恳不、糖漿結(jié)晶褥辰、分離、干燥等规倚，應(yīng)用到的設(shè)備有壓榨機河美、沉降器、濃縮蒸發(fā)器评贫、結(jié)晶機殊划、干燥機等祷燥。由于人們收入水平的逐漸上升，消費者對食糖的品質(zhì)也提出了更高的要求登徐，這就需要相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)不斷升級設(shè)備翁乌，改進(jìn)工藝。
 
　　以結(jié)晶設(shè)備為例哟笨，根據(jù)技術(shù)原理的不同可分為強制循環(huán)蒸發(fā)結(jié)晶器蒙搅、MVR蒸發(fā)結(jié)晶器、多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備等母逸。其中MVR蒸發(fā)結(jié)晶器相對來說具有一定的節(jié)能優(yōu)勢潘尿，它是在蒸發(fā)原理的基礎(chǔ)上使蒸發(fā)系統(tǒng)自身產(chǎn)生二次蒸汽及其能量來提升蒸汽熱源，從而在一定程度上減少對外界能源的需求徒溪，提升能源利用率忿偷。
 
　　除了結(jié)晶，干燥也是食糖生產(chǎn)過程中的重要一環(huán)‰冢現(xiàn)階段我國的干燥設(shè)備已十分成熟鲤桥，大部分制糖企業(yè)采用噴霧干燥設(shè)備，根據(jù)運行方式的不同可分為壓力式噴霧干燥渠概、離心式噴霧干燥茶凳、氣流式噴霧干燥等。主要原理是通過機械作用播揪，將需干燥的物料贮喧，分散成很細(xì)的像霧一樣的微粒，與熱空氣接觸后的瞬間將大部分水分除去剪芍，使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末塞淹。
 
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國的糖業(yè)要提升競爭力罪裹，根本的出路在于不斷加強自身的研發(fā)實力與技術(shù)水平饱普，切實推進(jìn)產(chǎn)業(yè)成本降低、提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益茶踪。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域杉源，加快糖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，從源頭減少生產(chǎn)成本教叽，努力實現(xiàn)種植的規(guī)那秸埽化、機械化嘶忘。在工業(yè)領(lǐng)域氏石，積極開拓食糖在生物、食品躁银、發(fā)酵愿航、醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用毒奇，逐漸擴大市場，讓更多的企業(yè)入局食糖產(chǎn)業(yè)身音，為產(chǎn)業(yè)增添新的活力沥葛。
 
　　金秋十月，甘蔗迎來了豐收期叔收，食糖也即將進(jìn)入產(chǎn)銷兩旺的第四季度齿穗，相關(guān)企業(yè)應(yīng)把握時機，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型饺律，通過科技的力量提高食糖產(chǎn)量窃页，促進(jìn)糖業(yè)健康向上發(fā)展。

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