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分級(jí)水果細(xì)價(jià)值空間大 選果機(jī)助力提升附加值

2019-06-28 16:19:25 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11583

　　據(jù)預(yù)測(cè)署霸，水果價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)回落勢(shì)頭暖鬓，預(yù)測(cè)后期有望逐步進(jìn)入季節(jié)性下行走勢(shì)。水果價(jià)格的變動(dòng)受多重因素影響赠魂，是人力無(wú)法完全掌控麸档。水果價(jià)高利好果農(nóng)，而價(jià)格走低無(wú)疑損害一部分果農(nóng)的利益缆刁。不少果農(nóng)深切地認(rèn)識(shí)到乃沙，通過(guò)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化，利用先進(jìn)的水果分選生產(chǎn)線诗舰，不斷細(xì)分果品警儒，滿足不同消費(fèi)市場(chǎng)的需求，才有更多的附加值提升空間眶根。
 

 
　　水果分級(jí)細(xì) 附加值提升空間大
 
　　每個(gè)果農(nóng)都希望水果能夠賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)蜀铲。但是由于蘋(píng)果、梨子属百、西瓜记劝、桃子、葡萄族扰、荔枝厌丑、火龍果等水果在中國(guó)多個(gè)地區(qū)都有種植，相同的水果渔呵，共同的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)怒竿，如何提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力是值得考慮的問(wèn)題，特別是節(jié)令水果扎堆上市時(shí)扩氢，競(jìng)爭(zhēng)力大耕驰，價(jià)格整體不高，也在一定程度上減少了果農(nóng)的收入咆杯。那么幌瓦，如何提升水果附加值空間，穩(wěn)定果農(nóng)收入呢终太？
 
　　行業(yè)人士分析認(rèn)為，除了大力發(fā)展水果深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)品鏈辰丛，以及積極宣傳并拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)等之外滓层，要堅(jiān)持一個(gè)原則“分的越細(xì)，市場(chǎng)就越大”向酝。隨著人們生活水平的提高禁糖，市場(chǎng)消費(fèi)群體細(xì)分，對(duì)水果進(jìn)行挑選盖疾、分級(jí)狞穗，反而有更多價(jià)格提升空間。加快推動(dòng)水果標(biāo)準(zhǔn)化分級(jí)警沧，并根據(jù)大小民轴、重量、水分球订、甜度后裸、外觀、新鮮度冒滩、硬度以及品質(zhì)好壞等等微驶，不斷細(xì)分果品，滿足不同消費(fèi)需求开睡。
 
　　隨著消費(fèi)市場(chǎng)的細(xì)分因苹，水果銷(xiāo)售也已有了分級(jí)，分級(jí)越明顯篇恒，價(jià)格提升空間相對(duì)越大容燕。不少果農(nóng)也認(rèn)識(shí)到了標(biāo)準(zhǔn)和分級(jí)的重要性，但是大多數(shù)果農(nóng)水果分級(jí)仍然依靠人力分揀婚度，只能進(jìn)行簡(jiǎn)單地根據(jù)大小蘸秘、重量、外觀等進(jìn)行分級(jí)蝗茁，并不能根據(jù)水果中水分僚洋、甜度、硬度泊术、新鮮度候赏、容許度等指標(biāo)進(jìn)行分級(jí)，不僅縮小了水果分級(jí)空間沃菩，未能提高價(jià)值盯媚，還費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低片迁，水果分級(jí)品質(zhì)難以保證抖唧。
 
　　選果機(jī)分級(jí)超過(guò)50個(gè) 對(duì)接消費(fèi)市場(chǎng)
 
　　水果分級(jí)并不是一件簡(jiǎn)單的事情陷克，其一般是由多個(gè)指標(biāo)構(gòu)成的指標(biāo)體系對(duì)水果進(jìn)行分級(jí)，比如大小瓤鬓、重量版幕、水分、甜度四乱、外觀衔甲、新鮮度、果梗長(zhǎng)度宣吱、硬度窃这、顏色以及品質(zhì)等。而大多數(shù)水果分級(jí)師傅多根據(jù)手感和拳頭來(lái)比較重量和大小征候，并不能所有水果達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一杭攻，甚至有時(shí)無(wú)法兼顧，并剔除蟲(chóng)蛀的水果或者表皮受傷的果子倍奢。
 
　　據(jù)悉朴上，某地農(nóng)戶花1萬(wàn)元左右購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)選果機(jī)。經(jīng)用戶介紹卒煞，根據(jù)分級(jí)需要痪宰，水果進(jìn)行分選前，設(shè)置好水果大小數(shù)值畔裕、調(diào)配好速度衣撬，再按下按鈕，隨著傳輸帶輸送扮饶，果子自動(dòng)沉入傳輸帶下具练，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)分級(jí)。自從用了選果機(jī)惜肃，大大提高了水果分級(jí)效率喝壹，減少人力成本。原本5000多公斤的水果需要10多人盲狈，而今人工減少一半旱已，并且分級(jí)均勻，效果更好螺矮。
 
　　此外殿漆，即便水果表面出現(xiàn)磕碰傷、果銹畅型、裂果肾蕉、蟲(chóng)蛀等任何瑕疵，選果機(jī)也能根據(jù)需要進(jìn)行剔除乘澈。另外笤敞，選果機(jī)內(nèi)置紅外線扳九，能夠看出果實(shí)內(nèi)部褐變、霉心病等問(wèn)題旱万。甚至連水果內(nèi)在的甜度萤晴、硬度吐句、酸度等指數(shù)都能檢測(cè)出來(lái)胁后。
 
　　目前，選果生產(chǎn)線可以進(jìn)行水果分級(jí)超過(guò)50個(gè)嗦枢，每個(gè)等級(jí)之間可以到相差1克攀芯，對(duì)接消費(fèi)市場(chǎng)，進(jìn)一步提升水果價(jià)值空間文虏。

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