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　　振動篩分機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用是非常廣泛的，在淀粉的制作工藝中也是*的設(shè)備明殊。下邊就從糯玉米淀粉提取工藝流程中看震動篩分機(jī)在其中的應(yīng)用吧沟乘。
　　
　　以糯玉米為原料，采用濕法提取淀粉工藝蹄警，制得淀粉得率高伟铸、質(zhì)量的純凈糯玉米淀粉。通過正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)篩選出*的提取方案：浸泡溫度覆首、浸泡溶液亞硫酸濃度厘沉、浸泡時(shí)間分別為5O℃、0.3％亦蟋、60h.影響淀粉得率的主要因素是：時(shí)間护丢、濃度、溫度纲盟。糯玉米淀粉較普通玉米淀粉相比具有糊化溫度低砂沛、黏度高、透明度高等特點(diǎn)曙求。
　　
　　原料與設(shè)備糯玉米碍庵、H2SO4溶液、水悟狱、浸泡桶静浴、磨漿機(jī)堰氓、燒杯、量筒苹享、溫度計(jì)双絮、恒溫箱、恒溫干燥箱富稻、離心機(jī)掷邦、粗篩、細(xì)篩椭赋、胚芽分離器抚岗、布拉班德粘度儀。
　　
　　方法糯玉米淀粉提取工藝流程原料的除雜哪怔、篩選研矗、稱重一糯玉米浸泡一粗磨一胚芽分離一細(xì)磨一淀粉篩分一蛋白質(zhì)分離一離心脫水一恒溫干燥一稱重一分裝成品.
　　
　　1.2.2分析方法蛋白質(zhì)測定方法；水分測定方法夷硅；析水率測定方法芒浪；粘度測定方法；透明度的測定方法.
　　
　　1.3提取工藝操作技術(shù)要點(diǎn)
　　
　　1.3.1原料的凈化與稱重
　　
　　除雜主要是一些別的植物種子氢滋、塵土谦牛、砂石、金屬塊价忙、木片住建、廢紙等雜物。玉米凈化后皮围，每組稱重500g糯玉米
　　
　　1.3.2浸泡液的配制分別配得亞硫酸濃度為0.1％逆辐、0.2％、0.3％捏裂，體積均為1500ml的溶液唧尊。
　　
　　1.3.3糯玉米浸泡本實(shí)驗(yàn)選用48h、60h吩屹、72h三個不同浸泡時(shí)間：40℃跪另、50℃和60℃三個不同的浸泡溫度及0.1％、0.2％煤搜、0.3％三種不同濃度的亞硫酸浸泡溶液對糯玉米進(jìn)行浸泡罚斗。
　　
　　1.3.4粗磨先用粗磨將玉米破碎成10塊左右，以便進(jìn)行胚芽分離宅楞。
　　
　　1.3.5胚芽分離利用胚芽分離槽進(jìn)行分離，并加水使胚芽浮在水面上袱吆，以分離出胚芽厌衙。
　　
　　1.3.6細(xì)磨用細(xì)磨進(jìn)行二次磨漿。
　　
　　1.3.7淀粉篩分經(jīng)細(xì)磨得到的糯玉米漿，先用20目的粗篩進(jìn)行分離粗渣婶希，然后洗渣5次榕暇。把洗過的粗渣脫水，把濾液倒進(jìn)粗渣分離后的淀粉乳液中喻杈，換用70目的細(xì)篩彤枢。過濾結(jié)束后，把細(xì)渣進(jìn)行洗滌5次筒饰，濾液與淀粉乳液混合后靜置24h须彼，潷去上清液，剩下濃稠的淀粉乳液以待蛋白質(zhì)分離捶益。
　　
　　1.3.8蛋白質(zhì)分離采用離心機(jī)分離司箫，轉(zhuǎn)速為3500r／min，時(shí)間為6min.
　　
　　1.3.9離心脫水淀粉乳在干燥之前要進(jìn)行脫水锌拾，原淀粉乳含水量78％绕众，用離心機(jī)脫水，使水分降到45％左右肴摊，得到濕淀粉J.轉(zhuǎn)速為4000r／min姆已，時(shí)間為3min.1.3.10干燥采用干燥箱（遠(yuǎn)紅外干燥箱），干燥時(shí)間為48h左右碉晾。經(jīng)干燥后的淀粉急响，水分為12％左右。
　　
　　結(jié)論*浸泡條件為：浸泡時(shí)間60h腊尤，浸泡液亞硫酸濃度為0.2％鸭僧，浸泡時(shí)間為50℃下淀粉得率zui高。糯玉米淀粉具有糊化溫度低揩页、糊粘度高旷偿、糊透明度高、糊凍融穩(wěn)定性較普通玉米淀粉高的特點(diǎn)爆侣。