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即食燕窩（冰糖燕窩即食型罐頭）是指以罐頭工藝加工生產(chǎn)械拉，將符合要求的燕窩原料經(jīng)處理、調(diào)配腿伟、灌裝鸿铐、密封、蒸煮芬过、殺菌胞仅、冷卻、檢驗(yàn)佣今、包裝出廠唁映，達(dá)到商業(yè)無菌要求，在常溫下能夠長(zhǎng)期保存的燕窩食品靠汁，攜帶方便蜂大、開瓶即食。

玻璃瓶類包裝產(chǎn)品 玻璃瓶在殺菌過程中應(yīng)注意環(huán)境溫度不能驟然變化膀曾，玻璃瓶是剛性的材料县爬，通常采用高溫灌裝，使玻璃瓶產(chǎn)品在常溫狀態(tài)下包裝材料內(nèi)的壓力低于大氣壓力添谊，即呈現(xiàn)負(fù)壓狀態(tài)（負(fù)壓狀態(tài)的一個(gè)目的是為在食用前的儲(chǔ)運(yùn)過程中财喳，一旦瓶?jī)?nèi)物料出現(xiàn)變質(zhì)、菌的活動(dòng)產(chǎn)生一些氣體而引起瓶?jī)?nèi)壓力升高斩狱，就會(huì)使凹陷的瓶蓋凸起耳高，提醒消費(fèi)者瓶?jī)?nèi)物料不能再予食用）。但是在高溫殺菌過程中所踊，玻璃瓶?jī)?nèi)的壓力會(huì)升高泌枪，為防止瓶外的循環(huán)水通過瓶蓋密封處進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，瓶外的壓力不應(yīng)高于瓶?jī)?nèi)壓力秕岛。按照這些特性碌燕，對(duì)于玻璃瓶類包裝產(chǎn)品來說，選取上淋水式殺菌模式是比較合適的继薛。