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啤酒行業(yè)在中國的發(fā)展

來源：山東美拓釀造設備有限公司 ?2021年11月17日 13:29 187

　　中國的啤酒行業(yè)是從70年代開始的晴弃，特別是經過了改革開放掩幢，人民生活水平提高了，對于啤酒文化和啤酒的質量要求也提高了上鞠。所以精釀啤酒開始進入大家的視角际邻，2012年以前中國喝過精釀啤酒的人不超過2%，現在這一比例已經提高到23%芍阎。

　　在全國范圍內的度還較低由于嚴重的供過于求矛盾長期存在世曾，目前我國的啤酒行業(yè)是國內飲料市場競爭激烈的行業(yè)之一。大多數的品牌都還是處于地域性品牌階段冈瞪，品牌度和市場影響力較力低踏旷，而且產品主要是低檔產品，市場競爭也主要集中于低檔產品的之上找仙，而中以上的啤酒市場則大部分被洋啤酒所瓜分骚美。隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇，為了能夠更加迅速有效地實現消費座叙，越來越多的啤酒企業(yè)在市場營銷運作中都將目光集中到了終端，終端的爭奪戰(zhàn)日益激烈涎舞，中啤酒市場更是如此契叔。除低檔的地攤、大排檔栗怪、小餐館等外麸应，中啤酒成為餐飲，娛樂終端市場的消費主流娘瞻，尤其在經濟水平較好的大中城市. 中啤酒附加值高,開拓中啤酒市場是提高企業(yè)經濟效益的重要途徑,而城市市場消費水平較高损侄，中啤酒市場容量不斷擴大，前景非常廣闊叶雹。

　　啤酒是一個品牌區(qū)域化非常明顯的行業(yè)财饥，大部分啤酒企業(yè)長期在中低檔啤酒市場競爭，不但沒有取得競爭優(yōu)勢，反而因過度的價格戰(zhàn)而大傷元氣钥星，在低檔啤酒市場無利可圖的情況下沾瓦，開始調整產品結構和市場策略，向中把主要精力放到中市場的開發(fā)上來谦炒。

　　我國啤酒業(yè)贯莺，確有一些驕人之面，但在認真分析我國啤酒業(yè)市場結構宁改、競爭水平等情形后缕探，給人的感覺并不樂觀。我國雖然已是啤酒生產大國还蹲，但卻并沒達到啤酒強國水平爹耗，要實現由啤酒生產大國到強國的質的轉變，還需要認真正視并解決當前啤酒業(yè)存在的一系列不合理的現象秽誊、問題钝摧。其次，我國啤酒行業(yè)由于長期地兼并低案、收購裹融，大規(guī)模地重復建設，擴充產能辕憋，加劇了市場的無序競爭幽卜，欺行霸市的壟斷行為日趨盛行，加上國外資本的介入寒焚，整個行業(yè)陷入了壟斷泥潭并淳。中國啤酒業(yè)如果不能正視這些問題，不但啤酒強國的夢想不能實現鞭玩，就連啤酒大國的地位也難以保全啰林。

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