香菇 秋葵脆片低溫真空油炸機(jī)*
真空油炸機(jī)加工薯?xiàng)l脆片是它以新鮮的香蕉為主要原料棘魏,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù)宝各,能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥烹豫,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低婴削,脆而不膩廊镜,保存了果蔬原有的形、色唉俗、香嗤朴、味,并富含維生素虫溜、礦物質(zhì)雹姊、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖衡楞、低鹽吱雏、低脂、低熱等特征寺酪。
1坎背、加熱替劈、油炸寄雀、儲(chǔ)油、脫油娇建、脫水百睹、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成厘举,產(chǎn)品含油量低阳框,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工屋赌,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗旦氓、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)瓜坎,以油作為傳熱媒介汛刻,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)瞪歹;
2瘾色、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)演苍,無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓梗爸,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)氧吐;
3、脫油采用變頻調(diào)速末盔,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品筑舅;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離陨舱,減少水循環(huán)的污染豁翎,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗隅忿;
5心剥、油過(guò)濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)背桐、單獨(dú)控制加熱优烧、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,使油脂始終保持清潔链峭,且減少了油的浪費(fèi)畦娄;
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成弊仪,具有工效高熙卡、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)冠八。
香菇 秋葵脆片低溫真空油炸機(jī)*