全自動速凍龍蝦清洗漂燙冷卻生產(chǎn)線工藝流程:
超聲波清洗——水煮漂燙——冰水冷卻流水線——操作案板
二醇舶、全自動速凍龍蝦清洗漂燙冷卻生產(chǎn)線設(shè)備技術(shù)參數(shù):
(一)、超聲波清洗線
一)、設(shè)備功能:
該生產(chǎn)線是將野生小龍蝦進(jìn)行表面清洗匣沼,同時還設(shè)計有超聲波功能狰挡,其作用是將小龍蝦身體附著的寄生蟲及污物經(jīng)過高頻與龍體分離,已達(dá)到清潔洗凈的目的释涛。
二)加叁、設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號:YFQ-6000
2唇撬、額定電壓:AC380V/220V
3它匕、額定功率:4.1KW
4、額定電流:8.2A
5窖认、設(shè)備外型尺寸:長6000mm豫柬,寬1400mm,高1200mm
6扑浸、清洗槽內(nèi)部尺寸:長5600mm烧给,寬1200mm,深600mm喝噪,板厚2.5mm憔剂;
7、架體采用50*50*3mm不銹鋼方管焊制赊偿;
8绵另、輸送網(wǎng)帶采用寬900mm,304鑼旋網(wǎng)帶绅鉴,鑼距2mm姨莽,節(jié)距14mm,鏈條25.4mm既蛙,軸距100mm仲侈,軸直徑8mm,純SUS304材質(zhì)蓖社;
9秆惑、輸送帶和水槽之間留有200mm,清掃通道衍止;
10哗蛋、輸送帶邊板設(shè)計有立板式擋料板,以實現(xiàn)防止物料外漏現(xiàn)象發(fā)生园担,擋板不用沖孔届谈,防止龍蝦擋料
11、清洗槽底部鋪設(shè)氣泡發(fā)生器管道弯汰,直徑76mm為主管艰山,分管為直徑38mm湖雹,打孔直徑5mm;
12曙搬、氣泡發(fā)生器高壓風(fēng)機(jī)4KW摔吏,鋁合金材質(zhì);
13纵装、清洗池水面設(shè)計有毛刷輥2套征讲,同時設(shè)有動力傳動裝置,可實現(xiàn)將毛發(fā)及線及雜物去除搂擦;
14稳诚、輸送帶傳動動力設(shè)計為1.1KW針式減速機(jī)哗脖;
15瀑踢、輸送帶速度為可調(diào)式,方便與下道工序配套才避;
16咱茂、該設(shè)備增設(shè)出料頭有水洗沖洗功能;
17棕优、該設(shè)備設(shè)計配有超聲波發(fā)生器共計有六頭缴碉;
18、設(shè)備采用獨立配電箱佣虑,電器為德力西品牌叁乍,變頻為四方品牌;
(二)弧定、水煮漂燙線:
一)则沃、功能:
該設(shè)備通過蒸汽加熱水,經(jīng)過連續(xù)輸送帶锡跺,將入水煮漂燙線的龍蝦章迎,進(jìn)行瞬時殺死,從而可保持龍蝦色澤達(dá)到目的要求渴甜。
二)焚寂、設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號:YFB-3200
2顶猜、額定電壓:AC380V/220V
3沧奴、額定功率:1.5KW
4、額定電流:3A
5长窄、設(shè)備外部尺寸:長3500mm滔吠,寬1200mm,高2000mm
6抄淑、設(shè)備燙池:長3000mm屠凶,寬900mm驰后,深500mm;
7矗愧、漂燙有效長度為1800mm灶芝,計劃時間10-40秒
8、水池采用板厚2.5mm SUS304不銹鋼冷彎成型焊接
9唉韭、架體立柱采用60*40*3mm SUS304工業(yè)方管焊制
10夜涕、外包設(shè)計有厚60mm保溫層,以減少能源損失属愤,起到節(jié)能目的
11女器、加熱槽內(nèi)部設(shè)計有管道式加熱,加熱介質(zhì)采用蒸汽
12岗命、水溫采用自動控制巨脚,水溫可任意設(shè)計
13、水槽設(shè)計有外部包裝板品救,包裝板采用冷彎成型
14敢弟、采用獨立可提升式網(wǎng)帶輸送架,網(wǎng)架采用厚3mmSUS304不銹鋼冷彎成型.
15他景、輸送帶采用寬800mm捅振,SUS304不銹鋼材質(zhì),鑼距2mm托足,節(jié)距14mm怯糠,絲1.4mm,軸直徑8mm妒穷,軸距100mm瓦统,鏈條25.4mm.
16、蒸煮線采用單層網(wǎng)帶外加上擋板衅侥,防止蒸煮時龍蝦上浮癞季,達(dá)到蒸煮定時目的.
17、傳動采用針線擺輪減速機(jī)倘潜,功率0.55KW 3臺.
18绷柒、蒸煮線采用整體集氣罩,兩頭設(shè)計有排氣管道涮因,從而實現(xiàn)既不損失熱量废睦,又同時蒸汽集中排放.
19、提升機(jī)構(gòu)設(shè)計有同步提升养泡,可同時將煙罩和輸送網(wǎng)帶提起嗜湃,方便清洗之用.
20、排氣管設(shè)計有直徑200mm澜掩,共計8mm.
21购披、采用不銹鋼配電箱杖挣,電器為德力西品牌,變頻器為四方品牌刚陡,溫控為上海奧儀.
(三)惩妇、冰水冷卻流水線:
一)、功能:
將從水煮漂燙線輸送出來的龍蝦本身的熱量及水份經(jīng)此設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)風(fēng)冷卻筐乳,從而實現(xiàn)預(yù)冷及去水效果.
二)撤掀、主要技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號:YFL-5000
2涨给、額定電壓:AC380V
3拂谆、額定功率:1.1KW
4、額定電流:2.2A
5念肆、設(shè)備外部尺寸:長5000mm姓纲,寬1300mm,高1200mm
6困荤、設(shè)備架體采用不銹鋼板冷彎成型然板,板厚2mm待讲,SUS304捎鹤,水槽長4800mm,寬1200mm殃烤,深500mm亡荞,冷彎成型
7、架體采用60*40*2mm SUS304不銹鋼方管焊制
8情誊、輸送網(wǎng)帶架采用板厚2.5mm不銹鋼板冷彎成型水孩,材質(zhì)SUS304
9、輸送網(wǎng)帶寬800mm琐驴,不銹鋼鑼旋網(wǎng)帶俘种,鑼距2mm,防止龍蝦腳刮到網(wǎng)孔內(nèi)
10绝淡、輸送帶傳動力采用1.1KW RV減速機(jī)
11宙刘、采用不銹鋼配電箱
12、電器采用德力西品牌
13牢酵、本設(shè)備采用外來冰塊降溫水
14悬包、冷卻槽有效冷卻長度3800mm
15、該設(shè)備設(shè)計自動補(bǔ)水功能
三)馍乙、如圖所示布近,以實際定做為準(zhǔn):