肉制品自動(dòng)蒸煮鍋 注意事項(xiàng):
1、對(duì)安全閥酒唉,必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥矩桂,不得自行調(diào)整。
2痪伦、在使用過程中耍鬓,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,通常情況導(dǎo)熱油不許超過280℃流妻。(由電控箱控制),正常使用溫度為240度笆制,使用正規(guī)的國(guó)標(biāo)320#導(dǎo)熱油.
3绅这、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源在辆,清掃衛(wèi)生時(shí)注意電熱管不要灑水上去证薇。為延長(zhǎng)電熱管使用壽命,電熱管需要6個(gè)月清理一次油污匆篓。
4猬肖、加導(dǎo)熱油時(shí),建議購(gòu)買正規(guī)的國(guó)標(biāo)320#導(dǎo)熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油打開排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜。
肉制品自動(dòng)蒸煮鍋 結(jié)構(gòu)分類:
1猾妖、按結(jié)構(gòu)形式分為:固定式函以、可傾式
2、按加熱形式分為:蒸汽啼脑、電熱轨畏、煤氣、天燃?xì)饬钐弧㈦姶?/span>
3瞄隶、按鍋體材質(zhì)分為:內(nèi)鍋體不銹鋼,夾套程蠕、支架碳鋼第讯、內(nèi)外全不銹鋼
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌辣铡,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接褒碌,方便拆裝與清洗别肄。
應(yīng)用范圍:
糖果、糕點(diǎn)踊跟、飲料踩验、果汁、果醬商玫、蜜餞箕憾、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒拳昌、制藥與日用化工等行業(yè)袭异, 也常用于食堂飯店骨肉熬制、鹵煮等工作炬藤。