產品名稱:真空凍干機
真空凍干機主要作用是什么呢?我們給您簡單介紹一下桂付,冷凍干燥機的原理是將含水物料冷凍成固體摊梯,在低溫低壓下,利用水的升華性能巍嘶,使物料低溫脫水而達到干燥的新型干燥手段杀乃,通過真空冷凍干燥獲得的產品稱為冷凍干燥產品。
真空凍干機的原理很簡單原承,即將樣品置于真空環(huán)境中碳环,通過從高溫到低溫的過程,使其樣品中的自由水揮發(fā)出去废奖,樣品中的結合水不能揮發(fā)鞍后,目的是增加樣品的儲存時間。由于冷凍干燥技術是在低溫低氧環(huán)境下進行的内地,大多數生物反應是停滯的伴澄,處理過程中沒有液態(tài)水。水在固態(tài)下直接升華阱缓,從而大限度地保護材料的原始結構和形狀非凌,終獲得外觀和內在質量都很好的干燥產品。目前荆针,冷凍干燥技術已廣泛應用于許多領域敞嗡,尤其是食品加工領域,以獲得優(yōu)良的脫水食品航背。冷凍干燥過程:預處理喉悴,原料來源和用途不同,預處理方法也不同。例如粥惧,水果的預處理是挑選键畴、清洗和切塊,蔬菜需要漂白突雪,速溶粥需要蒸煮和裝填起惕。
冷凍前:通常,原材料應在預處理后進行預冷凍掠北。這是因為當材料中含有大量水時牌骚,如果直接進行真空處理,水中溶解的氣體會因外部壓力降低而逸出攘宝,形成氣泡缘荧,導致原材料內部和表面出現空洞,影響感官質量下驴。