YB-100耀邦電動絞肉機(jī)蛇热，凍肉絞肉機(jī)科技新產(chǎn)品價格直供

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中梗爸，將原料肉按不同工藝要求

加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足

不同產(chǎn)品的需求讹蘑。

絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品末盔；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下座慰，將原料不斷排出機(jī)外陨舱〈浼穑可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的*和孔板游盲，即可加工出不同尺寸的顆粒误墓，以滿足下道工序的工藝要求。

特點

采用優(yōu)質(zhì)（鑄鐵件）或不銹鋼制造益缎，對加工物料無污染谜慌，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 *經(jīng)特殊熱處理链峭，耐磨性能*畦娄，使用壽命長又沾。該機(jī)操作簡單弊仪、拆卸組裝方便，容易清洗巷科、加工產(chǎn)品范圍廣冠八，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好底靴。*可根據(jù)實際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換串题。

用途

各種凍肉、鮮肉贝崎、雞骨架宽舱、鴨骨架、豬皮还凸、牛皮荸脂、雞皮、魚類童盏、水果奕辖、蔬菜等。

　　結(jié)構(gòu)

絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)呛疫、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)等組成鲫肿。

YB-100耀邦電動絞肉機(jī)，凍肉絞肉機(jī)科技新產(chǎn)品價格直供絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)

1.機(jī)架 2.絞刀 3.擠肉樣板 4.旋蓋 5.紋筒 6.絞籠 7.料斗 8.減速器9.大皮帶輪 10.電機(jī) 11.三角帶 12.小皮帶輪

送料機(jī)構(gòu)

包括料斗7甫恩、絞籠6和絞筒5逆济。其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，并在前端對物料進(jìn)行擠壓磺箕。

切割機(jī)構(gòu)

奖慌，包括擠肉樣板3,絞刀2,旋蓋4。其作用是對擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種滞磺，可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進(jìn)行更換升薯。

驅(qū)動機(jī)構(gòu)

包括電機(jī)10莱褒、皮帶輪9、12涎劈、減速器8广凸、機(jī)架I等

工作原理 編輯

，工作時蛛枚，先開機(jī)后放料谅海，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎蹦浦。因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小扭吁，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力跃恍，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出袱黎。

用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞态置，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需道夭。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米垄获、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼倾断。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板彻虾。由于粗絞孔徑較大守皆，排料較易拐棺，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時快些跟伏，但zui大不超過400轉(zhuǎn)/分锋玲。一般在200－400轉(zhuǎn)/分豆凛。因為格板上的孔眼總面積一定州叠，即排料量一定彰莲，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時周伦，使物料在切刀附近堵塞傻唾，造成負(fù)荷突然增加谷饿，對電動機(jī)有不良的影響惶我。

絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造博投，刀口要求鋒利绸贡，使用一個時期后，刀口變鈍毅哗，此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨听怕，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓尿瞭、磨碎后成漿狀排出闽烙，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究声搁，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故黑竞，往往與此原因有關(guān)。

裝配或調(diào)換絞刀后尤吟，一定要把緊固螺母旋緊拘能，才能保證格板不動，

否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運(yùn)動翁骗，也會引起對物料

磨漿的作用侣沐。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率引笛。

螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)笆低，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，若稍相碰衙文，

馬上損壞機(jī)器辩芦。但它們的間隙又不能過大嘀拂，過大會影響送料效率和

擠壓力浆菇，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安

裝的要求較高袱蔓。

使用方法 編輯

沖洗

每次使用絞肉機(jī)前竣伍，得簡單沖洗一下。一般而言偏序，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時清洗過的页畦，使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等研儒。另一個好處是豫缨，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事端朵。

安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整好芭，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是冲呢，每次用畢后舍败，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其*晾干后再行組裝敬拓，不宜馬上組裝邻薯。

安裝先從組裝開始，先將輥子送進(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損厕诡，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油累榜，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外倘封。再將漏口安裝至刀頭这旋，輕輕搖動使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側(cè)夹卒，注意要松緊適度忌舔，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口秆刑。zui后安裝絞把同肆，注意手柄朝外，將缺口對準(zhǔn)后套進(jìn)去唧谊，然后擰上堅固螺絲末尤。

安裝機(jī)器比較簡單，zui重要的是選好合適的固定件露惑，如比較大的木案板非阿，將咬合口對準(zhǔn)案板，邊緣后钢老，旋緊緊固螺絲湾关。因為絞肉比較用力，所以固定機(jī)身時用螺絲刀等工具輔助堅固一下猎塞，以防工作過程中機(jī)器松動试读。

操作

真正的絞肉比較簡單，因為比較用力荠耽，所以有男性操作钩骇，也可以二人配合。如果是絞餃子餡铝量，絞肉前先絞一根大蔥倘屹，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈慢叨，切成長條纽匙，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣）。絞肉結(jié)束后插爹，也可以再絞一根蔥哄辣，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了赠尾，這是一種變相的清洗力穗，還可以減少肉末的浪費。

清洗

先準(zhǔn)備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品褪鸳，再按反方向?qū)C(jī)器卸開蛾岳，將機(jī)腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來，再將機(jī)器泡到含有洗潔精的溫水中揣响，用牙刷等將所有機(jī)件一一清洗干凈簿睦，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可

電動絞肉機(jī)

（1）電動絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件）儿猪。

（2）組裝好后通電派暴，待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊相梳。

（3）絞肉前咏逛，請先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器奢惋。

（4）通電開機(jī)预隆，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊啸盲。

（5）添加肉塊一定要均勻膳灶，不能過多，以免影響電機(jī)損壞立由，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常轧钓，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因拆吆。

（6）如發(fā)現(xiàn)漏電聋迎，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源枣耀，找電工修理，不得私自開機(jī)修理庭再。

（7）使用完后關(guān)閉電源捞奕。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后拄轻，放于干燥處備用颅围。

（8）使用前，參考使用說明書要求恨搓。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用院促，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。

日常維護(hù)

加油問題

1雳犹、絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油满傍；

2、絞肉機(jī)潤滑油品類為黃油；

3伞注、加油孔位置：機(jī)身頂部兩個螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油赐罪，不能加液體機(jī)油）。

保養(yǎng)

絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)搜掸，主要是防水和保護(hù)好電源線详础、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后酝螃，需將絞肉三通普易、螺桿、刀片孔板等拆卸下來疾隙，清除殘留物后再按原次序裝回歧胃。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活艰争，方便檢修和更換坏瞄，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換甩卓。

優(yōu)點 編輯

本機(jī)優(yōu)點是省電耐用鸠匀、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊逾柿、 外形美觀缀棍、

操作簡便、效率高机错、耗電少爬范、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點弱匪。

采用全封閉齒輪傳動青瀑，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)萧诫，工作可靠斥难，且維修

方便； 絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造帘饶，

安全無污染蟹梗； 機(jī)殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操

作者的銳邊疯煮，易于清潔尚稍。

性能 編輯

1、采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動特掀，結(jié)構(gòu)緊湊竭珊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)人蕊，工作可靠。

2梆载、線條流暢摇蝗，易于清潔，美觀高雅撵刷。

3裆蛆、省電耐用，方便快捷褐袒，高效衛(wèi)生啼术。