全自動(dòng)豆腐皮機(jī)哪里有賣(mài)高產(chǎn)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)廠家_大型豆腐皮制作機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)?
【有人問(wèn)】用豆腐皮機(jī)器生產(chǎn)的豆腐皮和手工生產(chǎn)有什么不同殉农？
聯(lián)浩解析：用豆腐皮機(jī)生產(chǎn)的豆腐皮口感細(xì)膩，保有令人回味無(wú)窮的大豆清香局荚。不碎不破超凳，無(wú)裂紋，易于加工耀态，薄厚均勻轮傍，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)干豆腐皮的口感和風(fēng)味。而且綠色健康，不含有任由化學(xué)合成素抱典！
全自動(dòng)豆腐皮機(jī)主機(jī)包括：
1衔耕、輸送機(jī)(澆注機(jī)長(zhǎng)4.5米帶電機(jī))槽鋼骨架.滾筒.一人操作.自動(dòng)上料.薄厚寬度可調(diào)節(jié).
2、脫皮機(jī)(剝皮機(jī),也可卷布一次解包)每小時(shí)剝200KG.
3绵另、攪腦機(jī)(帶電機(jī)).
4悬鲜、全自動(dòng)折疊機(jī)。
5姨莽、自動(dòng)液壓機(jī)厉源。(有絲杠型)豆腐皮機(jī)接觸豆腐腦的地方均采用不銹鋼，從而使產(chǎn)品更加干凈衛(wèi)生.
全自動(dòng)小型豆腐皮機(jī)器制作流程：
一仲侈、選料
要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染豆蝠，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮秆惑，籽粒飽滿赛羡、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用哗蛋，應(yīng)存放 3 個(gè)月后再使用词祝。
注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍赁严，浸泡水不要一次加足扰柠。*次加水以浸過(guò)料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可疼约。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍蝙泼。大豆表面光滑程剥，無(wú)皺皮，豆皮 輕易不脫落汤踏，手觸摸有松動(dòng)感织鲸，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷溪胶，斷面無(wú)硬心搂擦。
二、磨漿
磨漿的目的是為zui大限度將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)哗脖，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度瀑踢，過(guò)粗影響過(guò)漿率，過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中才避，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞咱茂，影響濾漿，另外，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙缴碉，色津灰暗敢添。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn) 行磨料叁乍，磨料的同時(shí)需添加適量的水季训。
三、煮漿
煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上则沃，保持3分鐘左右肝庸，加3%消泡劑，加熱要均勻盔惑，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí)梨耽，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。
四律坎、點(diǎn)漿
常用凝固劑
1.石膏
石膏的化學(xué)名稱(chēng)為（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜统岭。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻 倒入豆?jié){粉臊，迅速攪拌草添，有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。
2 扼仲、鹵水
用鹵水作凝固劑远寸，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握屠凶，巧點(diǎn)鹵水驰后，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽矗愧，待溫度下降至 85 攝氏度灶芝，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開(kāi)唉韭，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）夜涕。
3 、葡萄糖酸 - 內(nèi)脂
該物質(zhì)為白色結(jié)晶物属愤，易溶于水女器。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點(diǎn)漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度岗命，然后加凝固劑巨脚。
五、粉腦
把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)行忘，清理好卷包布上的雜物秧诊，把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上筋劣，然后接通電源開(kāi)關(guān)，打開(kāi)粉腦開(kāi)關(guān)喧撕。（電 壓不能低于 220V ）
六正脸、壓制
把接豆腦盤(pán)放到*層包布上，打開(kāi)流腦閥門(mén)呀琢，運(yùn)轉(zhuǎn)開(kāi)始鄙叼，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。*批包布接完后壕归，關(guān)閉流腦口把接過(guò)流腦后的 包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上（此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作）把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個(gè)壓力群娃，然后停流 3-5分鐘，提起手動(dòng) 液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品癞季。使用生產(chǎn)出來(lái)的豆皮不單單衛(wèi)生劫瞳，而且味道鮮美、質(zhì)地存正绷柒、薄厚均勻志于。
我廠是一家專(zhuān)業(yè)從事食品類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)及配套加工機(jī)械的研究、開(kāi)發(fā)废睦、生產(chǎn)伺绽、銷(xiāo)售為一體的廠家，是全自動(dòng)豆腐皮機(jī)器的生產(chǎn)廠家嗜湃。
