鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中些椒，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透掸刊，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)免糕，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用忧侧，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化堵沈、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感据篇。    可根據(jù)不同工藝要求便晶，通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離担泥、壓肉板間隙及注射壓力润跟，將腌漬液定量、均勻谨斥、連續(xù)地注入產(chǎn)品中鸡魁，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。    

    本機(jī)采用不銹鋼材料制作蛾沪，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)紫声、結(jié)構(gòu)合理、操作方便拗炎。送肉鏈條可全盤托出京甫，清洗方便，針頭排列為單針單管李根，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置槽奕，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)干发，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞史翘，真正達(dá)到了注射的肉*。