針自動帶骨注射機
鹽水注射機有氣動、機械盯拱、變頻等幾種盒发。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉狡逢,注入肉中的料液充分腌漬宁舰,滲透,疏松肌肉組織結構奢浑,有利于肌球蛋白溶出捅我,并且由于添加劑對原料肉離子強度
的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化鹤叹、松軟灿打,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求父历,調整步進速度杏兰,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力斩却,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中秀毡,達到的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作召摔,設計合理智精。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便秤歼,針頭排列為單針單管签孤,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時射桅,注射針自動彈起份殿,不受損壞,
真正達到了注射的肉*嗽交。