香精香料高速高效低能耗均質(zhì)分散機
一仅莲、香料香精
天然香料是一種香料的混合物跛脾，代表了該種動植物的香氣，可以直接用于加香產(chǎn)品中辉茴，但由于受到品種癣跟、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響女骗，天然動植物香料產(chǎn)量比較少景顷，不能滿足市場的需求。天然動植物香料一般價格都較貴卤诗，如果直接用于加香產(chǎn)品中棘扯，成本高凸脚，市場難以接受事晶；再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失，在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷裂更。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品峰裁。
為了要能具有某種天然動植物的香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程检柬，才能使之達到或接近某種天然動植物的香氣或香型献联，用于加香的產(chǎn)品中。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料何址，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程里逆，這種調(diào)和香料稱為香精。
食品香精按其性能和用途來分可分為以下幾類：
1用爪、油溶性香精
香味較強原押，穩(wěn)定性好，多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖偎血，餅干诸衔，蛋糕年糕等。這種香精使用時要注意：
①預混：因為油質(zhì)香精不溶于水颇玷，食品中多少有水存在笨农，所以使用時必須混勻就缆，充分攪拌。用于清涼飲料時谒亦，一般先溶于酒精中资担，預混后再加入飲料中。
②植物油在貯藏中會受空氣等的作用而氧化變質(zhì)產(chǎn)生異味瞪殖，使用時要注意是否變質(zhì)抗该。
（洽-談：）
2、水溶性香精(酒精體香精)
與油性相比咪朴，香味濃度較低庙曹，耐熱性差(酒精沸點低，它蒸發(fā)后能帶走一部分香味成分)蘑瓢，只能用于一些不需要加熱的產(chǎn)品或加香時溫度不高的產(chǎn)品班痹。飲料主要用的是水溶性香精，它種類很多梦铭，現(xiàn)在市場上各種果味香精基本都有蔚抖。像冰棍、冰淇淋垦祭、雪糕孔尸、果汁飲料、汽水籍胯、各種酒類及某些藥品制劑等都使用水溶性香精竟闪。
3、乳化香精(乳濁香精)
這類香精為白色乳濁狀液體且?guī)юこ硇哉壤牵苋苡谒材苋苡谟椭谐嗜闈釕B(tài)炼蛤。適用于對透明無影響的(如冰棒、雪糕蝶涩、冰淇淋等)或需要乳濁態(tài)的飲料(如果汁汽水理朋、果汁等)。
目前一些乳化香精加有色素绿聘，使用較方便嗽上，但調(diào)制其他飲料時顏色則不好調(diào)配。
二熄攘、香精香料高速高效低能耗均質(zhì)分散機工藝
油溶性香精制備也較為簡單兽愤，將香精基10～20份和80～90份植物油、丙二醇溶劑混勻即可制得鲜屏。乳化香精制備時需分別制備油相和水相烹看，將主香劑、食用油洛史、密度調(diào)節(jié)劑郭宪、抗氧化劑和防腐劑混合制備油相燃灿，將蒸餾水、乳化劑息扶、酸味劑敦璧、穩(wěn)定劑、著色劑等混勻制成水相纫脚，再將水相和油相經(jīng)高剪切均質(zhì)乳化即可制得乳化香精钻琴，乳化香精一般用20%的阿拉伯膠溶液做乳化體系。
三况颈、設(shè)備簡介
本機特征
可在實驗室模擬在線工況進行循環(huán)或在線連續(xù)處理堕圾，具有高效均質(zhì)無分散死角等特點。
適用工藝
實驗室連續(xù)流處理勾奇，可對物料進行循環(huán)處理谁昵，完成在線分散、乳化摆野、均質(zhì)夭寺、混合。
（洽-談：）
實驗室設(shè)備參數(shù)：
功率： 500w
電源： 220v裆站，50/60Hz
流量范圍：1-5L/min (H2O)
處理粘度：5000CP
速度范圍：10000-28000rpm
溫 度: 120℃
轉(zhuǎn)速顯示: 刻度
轉(zhuǎn)速控制: 無級
接觸物料材質(zhì): SS316L
標準工作腔:不銹鋼無夾套工作腔
標準工作頭: 20DG
機械密封材質(zhì)：SiC条辟、FKM、陶瓷
進宏胯、出口外徑:14（軟管接口）
工序類型：在線處理
底座材質(zhì)：SS304
外形尺寸：500×150×500
重 量：10kg
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