該設備原理是將高溫高壓蒸汽通入到蒸箱內(nèi)部哗讥，從而提升箱內(nèi)溫度嚷那、濕度及壓力胞枕，使肉制品在短時間內(nèi)蒸熟。
武漢定制不銹鋼食品蒸烤烘箱設備結構特征：
1魏宽、箱體內(nèi)外壁材料：SUS304不銹鋼板腐泻，厚度：1.2mm
2、保溫材料：硅酸鋁棉队询，保溫層厚度：100 mm
3派桩、箱體帶底座，內(nèi)部設有小車滑道
4蚌斩、頂部配置壓力表铆惑，實時監(jiān)測內(nèi)部壓力
5、門是單開門步入式送膳，兩扇员魏，門洞設置（880mm*1890mm）(寬*高)
6、大門拉手為內(nèi)外開啟式穆烹，房門防反鎖裝置
7乌换、每扇門配置三個重型鉸鏈和兩把安全鎖
8、門四周安裝耐高溫硅膠密封條
9败何、蒸汽調(diào)節(jié)通道蒸箱兩側及中部取阳，安裝蒸汽噴淋管，均勻噴灑在箱體內(nèi)部惹你，保證食品受熱均勻
10夕荆、控制面板：按鍵式溫度控制器、急停開關糊扑、可調(diào)式超溫超壓保護器添毒、時間繼電器、蜂鳴報警器樟闽、控制總電源開關植西、三色燈報警器
11、排風系統(tǒng)：蒸箱頂部安裝2個排風系統(tǒng)與煙罩聯(lián)通笨扁，定期循環(huán)抽出房間水蒸氣
12宫屠、電源線控：位于蒸箱頂部
武漢定制不銹鋼食品蒸烤烘箱的技術參考：
1、設備尺寸：W*D*Hmm （現(xiàn)場勘測的尺寸為客戶量身打造適合自己廠房的烘箱設備）
2滑蚯、烘箱控制時間可調(diào)0-999min浪蹂，可連續(xù)使用，中途間隙任意可設告材，觸摸屏和按鍵式溫控器可選配
3坤次、溫度范圍：RT~150℃
4、噪音大小：≦75分貝
5缰猴、溫度變化速率：RT~150℃ 3℃/min可程式線性空載
6产艾、設備使用功率:約35KW
7、電源電壓 功率：380V 50HZ 20KW
8滑绒、溫度偏差：≤±2.0℃（空載）
9闷堡、溫度控制精度：溫度：0.01℃
10、冷卻方式：風冷
11疑故、運行方式：溫度可調(diào)恒定運行
該設備安全系統(tǒng)齊全：
1杠览、烘箱滿足國家電工安全標準，布線規(guī)范昵乾，各接線埠均有明確標況妨舟，無裸露。
2伦够、工作室與各電源絕緣，電阻大于2MΩ寂齐，無積存靜電绅厘。
3、完善的安全保護功能（如下）肃逐，報警時自動關閉烘房電源缤纽。
4、獨立式工作室超溫保護器
5袄肩、風機過載保護
6讨绝、電源缺相及相序錯誤保護
7、斷路保護
8再副、加熱器短路保護
9脸学、加熱器短路保護
10、外殼接地保護
設備需注意９！：
1躲履、禁止：易燃、易爆聊闯、易揮發(fā)性物質試樣的
2工猜、禁止蒸烤儲存腐蝕性物質試樣的蒸烤、儲存生物的蒸烤菱蔬、
3篷帅、禁止儲存強電磁發(fā)射源試樣的蒸烤及儲存
