一嘱支、適用玉米汁飲料產(chǎn)品包裝
二蚓胸、玉米汁飲料生產(chǎn)線工藝流程
選料→去衣、去須→清洗→滅酶→冷卻→刮粒除师、取僚嫔牛→打漿→過濾→玉米汁→混合調(diào)配→均質(zhì)→過濾→灌裝→封罐→殺菌→冷卻→成品
玉米汁飲料生產(chǎn)線工藝流程圖
三、玉米汁飲料生產(chǎn)線工藝特點
1汛聚、原料選擇：應選擇鮮嫩飽滿锹安、呈金黃色、無病蟲害倚舀、無腐爛的鮮玉米叹哭。
2、原料預處理：將玉米苞衣将囱、須剝干凈恒欣，并用清水清洗移良。
3、滅酶：將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘髓界，破壞氧化酶辰稽，有利穩(wěn)定色澤、改善組織和風味咪犹。
4爷瓜、刮粒取粒：用自動刮粒機進行刮粒。
5遭屑、打漿過濾：將稱好的玉米粒加入適量的水享偎，用打漿機打漿，料液用離心機分離贴袖，去除殘渣漏匹，然后用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用苞毡∏ο纾
6、配料：配方為(%)：玉米汁80烈菌，白砂糖10阵幸，檸檬酸0.2，蜂蜜1.2芽世，羧甲基纖維素0.01挚赊，蔗糖酯0.09，明膠0.08济瓢，瓊脂0.24荠割，水8.18。先將砂糖旺矾、羧甲基纖維素蔑鹦、蔗糖酯、明膠箕宙、瓊脂熱溶過濾嚎朽，冷卻后，與其它配料一同加入配料罐柬帕，攪拌均勻哟忍。
7、調(diào)配均質(zhì)：將配制好秃囚、混勻的配料加入到高壓均質(zhì)機中均質(zhì)融确，使其組織達到均一、細嫩，避免產(chǎn)生分層沉淀
8醒横、裝罐殺菌：將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋蝗悼。然后，采用高溫瞬間殺菌禁舌，殺菌溫度為121℃类菊，時間30s(秒)〗奸埽 9.冷卻包裝：將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一周后檢驗產(chǎn)品跃唧，然后包裝出售茴怀。
玉米汁飲料生產(chǎn)線組成設備的殺菌設備展示
四、玉米汁飲料生產(chǎn)線成品設備展示
玉米汁生產(chǎn)線是由發(fā)酵罐令怎、夾層鍋找筝、超高溫瞬時滅菌機、殺菌鍋慷吊、儲罐袖裕、膠體磨以及其它不銹鋼罐和管道等單機設備組成。
注：我們提供工廠規(guī)劃溉瓶、廠房設計急鳄、工藝配方技術支持、設備安裝及調(diào)試堰酿、培訓員工操作疾宏。
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