果蔬保鮮冷庫安裝貯藏是抑制微生物和酶的活性愤钾，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方果過戶時式候醒。果蔬保鮮冷庫范圍為0℃～15℃能颁，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率杂瘸，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的』锞眨現(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)败玉，***提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

小型果蔬保鮮冷庫安裝的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米纷沽，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸爵路，投資2.8萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎(chǔ)上讹唧，增加一定厚度的保溫層你浸，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理剃坦，庫內(nèi)冷風(fēng)機為懸掛式节暇，可增加貯藏庫容，制冷機組設(shè)于庫外馒易，因體積小可不設(shè)機房店烛，制冷機組為間歇性工作，故耗電小砖军，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸遍送。果蔬保鮮冷庫安裝主要用于延長香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的***冷庫蒋令，果蔬保鮮冷庫夏天要制冷，冬天要制熱裹刮，保證庫內(nèi)溫度控制在12℃～15℃音榜，相對濕度為90%～95%，庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常進行通風(fēng)換氣捧弃，防止乙烯的積累赠叼。

 果蔬保鮮冷庫具有如下特點：

       (1) ***：適合我國南北方各種水果、蔬菜违霞、花卉嘴办、苗木等貯藏保鮮。

       (2) 貯藏保鮮期長买鸽，經(jīng)濟效益高涧郊。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月眼五，蒜苔7個月后妆艘，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5％看幼。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元／公斤批旺，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元／公斤鹿连。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年猪玛，經(jīng)濟效益十分***磷拧。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效阀恳。

  (3) 操作技術(shù)簡單肤不、維修方便