1） 營(yíng)養(yǎng)成份，有利于人體消化吸收唇墅。
由于天然工程大米加工過(guò)程高溫時(shí)間短栅告，食物中的營(yíng)養(yǎng)成份幾乎不被破壞，它不僅改變了外形特奇，而且也改變了分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)域抚，使其中的一部分β淀粉轉(zhuǎn)化為α淀粉，便于人體吸收剧么。
2） 口感好
天然工程大米的特殊加工過(guò)程使谷物中含有的纖維素涵蔓、維生素、微量元素發(fā)生了一系列質(zhì)的變化苫治，可使其可口滋遗、柔軟，口感比普通大米好零院。
3） 防止“回生”溉跃，方便儲(chǔ)存。
通常主食的加工方法是蒸告抄、煮撰茎，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃打洼，即所謂“回生”龄糊。天然工程大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，可以很好地解決“回生”問(wèn)題募疮。此外炫惩，天然工程大米經(jīng)真空包裝，可防霉酝锅、防潮诡必、防蟲(chóng)，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存搔扁。