小魚仔在市場上銷售的大半都是半加工品搞督,新鮮的不易存儲,小銀魚屬于較難烘干的產(chǎn)品偷瀑,一定要足干夠硬胚搂,才適合保存,外面是干了叶皿,里面還是潮的脐炼,容易發(fā)霉且影響售價(jià)。
小魚仔烘干機(jī)的具體工藝介紹:
前期清洗過后拢掷,先將烘房預(yù)熱到35-40度丁恭,以免溫度太高蛋白南變性,烘干房溫度控制在35-45度斋日,才可以將銀魚推入烘房干燥牲览,烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度恶守。通常1小時(shí)增溫1-3第献,溫度應(yīng)控制在45-55。一般要求40-45下烘烤6小時(shí)兔港,45-55下烘烤8-10小時(shí)庸毫,小魚仔含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長押框。在烘烤至16-18個(gè)小時(shí)之后岔绸,打開烘干室門,檢驗(yàn)小魚仔干度是否合格橡伞,烘干后的魚仔含水率百分之10左右盒揉。
小魚仔烘干機(jī)使用時(shí)注意事項(xiàng):
小魚仔在烘干過程中要保持大風(fēng)量的循環(huán),較高速的風(fēng)速下,小魚仔與空氣充分接觸刚盈,小魚仔蒸發(fā)出來的水分在循環(huán)風(fēng)的作用下帶離彪趣,再通過機(jī)組把水氣冷凝過濾掉排出烘干房外。
另外一點(diǎn)就是溫度問題蓄梯,小魚仔烘干機(jī)溫度不能太高拌微,溫度過高小魚仔的表皮容易結(jié)皮,內(nèi)部的水份不易向表面遷移游推,形成假性烘干殊储。